粮食加工企业财务风险管理的对策措施
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作者: 程爱华
摘要：本文针对存有财务风险的粮食加工企业，提出了企业应制定合理的融资策略，并利用简单的衍生金融工具来控制利率风险和汇率风险；在投资重点项目中全面实施管理，滚动发展；通过融资风险、投资风险和资金流动风险管理，库存风险管理把财务风险控制在一个合理的、可接受的范围之内。
关键词：粮食加工 财务风险 风险管理
粮食加工企业担负着粮食安全的主体作用的发挥，在全国粮食系统中充当着至关重要的角色。企业管理的核心问题之一就是财务问题，因此，加强粮食加工企业财务风险管理的研究十分必要。
一、企业财务风险管理的客观存在
在企业的财务管理活动中，财务风险贯穿于财务管理活动的全过程，其发生是频繁是不以人的意志为转移的。制造企业是这样，流通企业是这样，粮食加工企业也是这样。一方面，很多企业往往缺乏风险意识进行主观决策和经验决策，往往会导致错误的决策出现，导致财务风险。另一方面，复杂多变的企业内部财务关系混乱是经营风险发生的主要原因。出现问题，企业内部各分支机构之间会出现利益分配不均衡而导致无法有效的进行企业管理，权益和责任管理糅合掺杂，使资金的使用效率大大降低，造成了资金的大量流失，导致企业的现金流发生故障，无法保证完整性和企业资金链的健康运行。
二、粮食加工企业的基本特征和财务风险的主要表现
粮食加工企业的主要原料是粮食作物占主导地位的农作物，因此粮食作物的供应是保证粮食加工行业安全发展的至关重要的一环。目前，我国的粮食加工业产品结构不合理、经营粗放落后的模式，从根本上极大地制约了粮食加工业的发展。它的主要财务风险是：
企业的经营活动离不开财务活动，粮食加工企业概莫能外。如果企业资金使用和借贷比例不当，使用和还款期限安排不协调，期间还可能出现利率变动和汇率调整的问题，这些原因的存在，会降低企业的所有者权益或公司不能使到期的债务足额偿还，那么企业的融资风险就发生了。再看投资风险。如果粮食加工企业的投资存在无目的性、盲目扩大经营规模、追求快速发展，苛求多元化等问题，造成投资的预期效果就会无法实现，不能达到预期收益，导致收益率和偿债能力降低，从而面临投资风险。流动资金性风险，也是在收入的权责发生制下，企业获得的利润和收入不等，在客户的信用评估中出现偏差，而不能采取相应措施的情况下，仍然进行盲目的赊销，使得应收账款回收的难度大大增加，长期资产的缺陷，使企业资产的流动性和安全性不能得到保证。
三、粮食加工企业财务风险的管理与控制对策
在市场经济条件下，粮食加工企业客观上存在着财务风险，企业应根据成本的有效控制将财务风险约束在一个合理的和可接受的范围内。
（一）融资风险的控制
粮食加工企业应当及时的对需要的资金总量作出评估，在满足公司的基本业务活动和发展的需要的同时，尽可能防止闲置资金的出现，控制规模和筹资时机，确定融资时间和融资量在合理区间内，以确保它与公司资金需要相匹配。合理的分析公司的经营状况，以确保应付到期偿还的本金和利息，尽量使购买支付和债务归还时间的相对错开，这将避免出现资金周转困难的风险，倘若经常承担这类风险，未来将带来巨大的融资困难。公司应当采取分散债务归还的时间来解决这个问题，避免还款集中的情形出现。
（二）投资风险的控制
为了控制风险，粮食加工企业投资前应对投资环境的分析做好准备，充分了解市场情况来决定投资收益的规模，合理的预测投资可以带来的收益，采用项目评价方法和非折扣优惠综合预测的评价方法，只将资金投向那些可以看到实际效果的方案，低收入和高风险的方案应当排除在外。此外，树立良好的投资心态也很重要，在投资项目的过程中，要实时分析，如果根据实际情况发现和和原先的投资意向有分歧，或对投资产生负面影响，应及时调整投资方案或直接执行该程序终止。多元化经营是分散风险，这种类型的投资过程中应采取应对投资行业、业务规程、商业时机等因素的把握上持谨慎态度，明确的寻找到企业定位，避免对企业不当的判断带来不必要的风险。同时避免价格、利率和汇率可能发生的风险，从而最大限度地分散投资风险。
（三）资金流动风险控制
这里主要有粮食加工企业应收账款和存货风险控制。
应收账款发生的风险主要来自于选择客户不当和自身管理不善发生的坏账导致亏损时的风险，通过大量为客户垫付资金就会发生应收账款经营风险。怎样避免这一风险？首先，根据客户的诚信程度采取适当的风险管理策略。同时，要加强自身管理，增强企业面对风险的应变能力。此外，人的建设应十分重视，提升企业的诚信，强化企业内部管理。建立健全内部控制机制，最大限度地减少内部的风险。在选择客户时，信用度较高的客户可以实行赊销，较低水平信用级别应当进行销售限制或实行现金结算销售。这一措施可跟踪定期对客户信用评级，及时、有效的对客户信贷信息登记调整，将会有效降低拖欠账款现象。
粮食加工企业的库存数量过少，不能及时满足客户对产品的需求；相反过多的库存水平，成本也会相应增加，在一定程度上，发生库存风险的概率就会加大。这也是企业财务风险防范的重要组成部分。与此同时，库存管理不善，也会让企业带来防不胜防的损失，导致企业出现财务风险。因此，公司必须根据客户的需求进行分析，制定合理的库存水平，同时，科学有效的对库存搞好日常管理，做好应对存货跌价准备，来应对库存过多带来的财务风险。
通过对粮食加工企业财务风险的分析，得到了企业投融资风险和资金流风险存在的特殊性，并针对这些风险提出了融资风险、投资风险和流动资金风险控制等措施。
参考文献：
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[2]李惠.试论中小企业财务风险的防范与控制[J].中国商贸，2012.06
[3]王晓东.我国食品加工企业风险管理体系研究[J].改革与战略，2009.06
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