茄子隔水蒸食可降血压等

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　　茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉粥样硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。
　　茄子中富含维生素P，尤以紫茄子含量为高。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，能提高对疾病的抵抗力，保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性，增加微血管韧性和弹性。茄子还可提供大量的钾，钾有平衡血压、防治高血压的作用。另外，茄子中的一些成分可以预防氧化破坏作用，从而避免由此引起的心血管疾病。取茄子2个，洗净切开置碗内，加细盐、食用植物油各适量，隔水蒸食可祛风通络、降血压。茄子虽然营养丰富，能防病保健，但它性寒滑，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。
　　
　　秋日橘皮是良药
　　
　　橘子酸甜可口，是人们喜爱的水果，但橘皮往往会作为废弃物随手扔掉了，其实橘皮的用途很广。
　　橘皮所含营养丰富，尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油，挥发油中主要含柠檬烯等物质。
　　
　　橘皮的食用方法
　　
　　橘皮茶：将橘皮洗净，切成细条，晒干后保存起来。饮用时用开水冲泡，味道清香可口，开胃通气。鲜橘皮亦可用开水冲泡饮用。
　　橘皮粥：煮粥时，可放橘皮数块，这样煮好的粥，芳香可口，增加食欲。
　　橘皮酱：将橘皮洗净切碎，按1:1的比例加入白糖，放入锅内煮烂，再用筷子搅拌成糊状，如有条件再加入少量果胶或琼脂，冷却后即为橘皮酱。可以佐食面包、馒头等。
　　橘皮酒：将橘皮洗净，切成小块，浸入白酒中，4周后把橘皮捞出，再按15％～20％调入冰糖或白糖，就可以制成橘皮酒。每天饮30～50毫升，有清肺化痰的功效。
　　
　　怎样使木制家具保持清洁
　　
　　◎一般污迹去除法
　　用一块干净抹布放在过期不能饮用的牛奶里浸泡一下，然后，用它擦抹桌子等木制家具，去除污垢效果甚好，最后再用清水擦一遍。油漆后的家具上沾染了灰尘，可用纱布包裹湿的茶叶渣去擦，或用冷茶水洗，会特别光洁明亮。
　　
　　◎油污去除法
　　残茶是擦去木器上的油污的最好清洁剂，擦后。再喷洒少量的玉米粉擦，最后将玉米粉擦净。玉米粉能吸收所有附在家具表面的脏物，使漆面光滑明亮。
　　
　　◎白印去除法
　　一杯热茶或一碗热汤，如果放在木质家具的表面，通常会留下白印痕，很不好看。用软布蘸少许煤油、酒精或花露水在被烫白的家具表面擦拭，均可除去白印。或者泡一杯浓茶，等茶叶泡开后，用一块绒布蘸上浓茶，在烫痕处使劲地揩擦，不一会，白印就会渐渐消失，烫白的台面又恢复原来的光亮。
　　
　　◎黄迹去除法
　　家具表面的白色油漆，时间长了就会变黄，看起来很不清爽。用抹布蘸点牙膏擦拭，颜色即由黄转白，但不能用力摩擦血可把蛋黄搅匀，用软刷子往发黄的地方涂蛋黄，干后用软布小心地擦干净就可以了。
　　
　　◎藤椅上的污垢去除法
　　用毛头较软的刷子从网眼里由内向外拂去灰尘。若污迹严重，可用洗涤剂抹擦，最后再干擦一遍。若是白色的藤椅，则最后还需抹上一点醋，使之与洗涤剂中和，以防变色。用刷子蘸小苏打水，使劲地刷洗，也可以除掉灰垢。
　　
　　主妇好帮手――柠檬
　　
　　砧板消毒：取一片柠檬擦洗砧板的表面，达到杀菌消毒的作用。柠檬酸是最强的食物酸，强大得足以杀灭日常生活中的大部分细菌。柠檬中的柠檬酸含量是橘子的5～6倍。
　　天然驱蝇剂：将柠檬切成小块，分别放置在你最不希望苍蝇们光顾的地方，就可以起到驱虫效果啦。野餐时本想好好享受一下风和日丽，没想到却一直忙着赶虫子，连好好吃的心情都没有了。在精心准备的美食四周摆上几片柠檬，虫子们就自动躲得远远的，终于能安心吃东西啦。
　　去除塑胶制品、浅色木砧板上顽固的食物污渍：取一个柠檬切半，挤出汁水，撒在污垢聚集的表面，再用剩余的果肉擦拭一遍，之后静置约20分钟，最后用水冲洗干净。
　　除去水垢，清洁水槽：取半个柠檬来擦拭水槽的下水口和水龙头，静置约一分钟后冷水冲洗，最后用干燥的抹布擦干。
　　让铜制器具恢复光亮：在柠檬片上撒些盐，用来擦洗铜制器具，可以使之焕然一新。
　　清除食物残渣：芝士、糯米等黏性食物的残渣很难一下子就完全清洗掉，用柠檬片擦一擦，即刻清除顽固的污垢。

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