合理饮食利于糖尿病病人的康复
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[摘要] 目的：本文主要是讨论糖尿病病人合理饮食对于其疾病的影响。方法：选取我院糖尿病病人作为研究对象，分为两组，对照组患者采用常规的药物治疗和简单常规的饮食指导。观察组则采用饮食干预护理手段，对患者进行糖尿病健康饮食的宣传以及饮食方案。结果：观察组患者其治疗有效率为80%明显高于对照组的53.3%。结论：合理饮食控制有利于糖尿病患者的血糖控制以及体重的控制，有利于糖尿病患者康复。
引言
糖尿病是一种基础代谢疾病。控制血糖以及如何保持血糖的稳定正常对于糖尿病患者来说是至关重要的。除了依靠药物降低血糖外，更重要的是要依靠饮食保持血糖水平的稳定。本文主要是讨论糖尿病病人合理饮食对于其疾病的影响。
1 资料和方法
1.1 一般资料
选取我院从2010年3月到2011年3月收治的糖尿病病人共120例作为研究对象。患者年龄在46岁到62岁之间。患者的糖尿病病史为2年到8年之间。患者的平均体重为68.2±1.8kg,治疗前的血糖水平为13.2±0.72。所有入选的患者均符合II型糖尿病诊断标准。随机将患者分为两组，其中观察组有60例患者，对照组组有60例患者。两组患者在服用的降糖药物、年龄、文化程度、性别和病症类型上均无显著性差异(P＞0.01)，具有可比较性。
1.2 治疗方法
对照组患者采用常规的药物治疗，对于患者的饮食没有进行任何特殊的干预和宣传教育。只进行简单常规的饮食指导。
观察组则采用饮食干预护理手段，对患者进行糖尿病健康饮食的宣传以及饮食方案。根据患者的年龄、体力消耗、体重、性别等设定相应的饮食指导方案，具体的饮食护理内容如下表。
每天的饮食方案应该包含各种人体所需要的营养元素，包括蔬菜、蛋白肉类、谷类等，保证合理的饮食结构。
主食：应该以粗制米为主，粗制米其含淀粉量较低而且粗制纤维较多，较为适合作为糖尿病人的主食。一般的糖尿病病人每餐约进食100g左右，根据不同患者不同的个人情况调整患者的进食主食的量。在患者的饮食方案中要注意素搭的搭配得当。人体需要适当补充蛋白质类的食物。但应该避免选择油脂较高的肉类，尽量避免进食肥肉或是动物的内脏等。可以选择白肉和海鲜类肉类，如鸡肉和鱼肉等瘦肉。一般糖尿病患者一天的肉类进食不能超过150g。由油脂提供的总热量不能超过每天摄入的总热量的30%[1]。蔬菜在糖尿病患者的饮食餐单中是很重要的。由于蔬菜中含有大量的纤维素而且不含淀粉和糖类物质，因此糖尿病患者可以不限量的摄入。而且蔬菜可以起到充饥的作用。因此一定要保证患者的饮食餐单中包含有大量的蔬菜。水果由于其含有果糖，因此糖尿病患者进食水果只能适当进食。但进食水果后应该在其主食中相应扣除水果所含的糖分的量，主食要适当的减少。
餐饮的分配。糖尿病患者应该严格保持一天三餐的合理饮食规律，因为这与人体重的胰岛素的分泌规律相一致。患者在进食完后应该要服用口服的降糖药物。对于需要注射胰岛素的患者，则需要在餐前半小时前注射胰岛素。糖尿病患者的饮食一定要规律并且要按时服用药物，才能保证血糖的平稳。
对于观察组患者，还对患者及其家属进行糖尿病患者饮食的宣传教育。告诫患者及其家属应该要保持合理规律的饮食习惯，而且要注意不能摄入糖分高的食物，但也不是单纯节食，否则患者在服药后容易低血糖等并发症。
1.3 观察指标
在经过3个月的调查随访后，通过对比两组患者的体重控制情况和血糖控制情况。效果显著：患者的空腹和产后血糖在一周内降至正常，并且三个月的监测中血糖水平维持稳定，患者的BMI指数在3个月内减低至正常范围；显效：患者血糖水平在一个月内降至正常，BMI指数有所下降，但未达正常范围；有效：但血糖水平有出现一定波动，但基本恢复至正常水平，BMI指数有所下降，但未达正常范围；无效：患者血糖水平减低不明显，而且BMI指数没有显著降低。
1.4统计学方法
数据采用SPSS13.0统计学处理，计量资料以 表示，且进行t 检验，以P＜0.05有统计学意义。
2 结果
根据对患者三个月的随访跟踪治疗情况，得到两组患者干预结果如下。观察组效果显著30例，显效18例，总有效率90.0%，对照组效果显著19例，显效13例，总有效率53.3%，两组比较差异具有显著性，有统计学意义P＜0.05。详见表1
根据上表可以看出，观察组患者其治疗有效率为80%明显高于对照组的53.3%，说明合理饮食控制有利于糖尿病患者的血糖控制以及体重的控制，有利于糖尿病患者开展治疗。
3 讨论
糖尿病是一种代谢性疾病，糖尿病患者的饮食控制对于糖尿病的康复和降低并发症的发生是很重要的。但往往很多糖尿病患者及其家属对于如何合理饮食不了解，或是出现一定的误区，使得患者的血糖控制不好，最终导致出现一系列的并发症发生。根据本文的研究结果也可以显示，合理的饮食能使得患者的血糖水平波动较少，而且血糖和体重均能回归到正常的水平。因此临床上要告诫患者应该要按时规律进食，并且每餐要保证饮食营养的均衡，主食和糖分的摄入要定量，不能摄入过多的糖分，增加机体对糖分代谢的负担。同时患者应该要保持良好的生活习惯，戒除烟酒，并且要保持每周有一定的运动量。
对于糖尿病患者应该根据患者个体情况的不同，合理科学地安排饮食，保证不过分摄入糖分下还要保证营养的均衡，并且能根据患者的病情进行调整，严格遵守制定的饮食计划，并且按时定量服用，适当运动保持健康的生活习惯。
参考文献
[1] 刘岚．健康教育及合理饮食对治疗糖尿病的意义[J]．中国民族民间医药， 2011，20(16)：56～57．
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