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在“公主咖啡”邂逅“咖啡公主”

  11月4日―11月13日,受台湾观光协会邀请,山东媒体一行二十余人在台湾东部进行深度体验,从桃园到金山,过宜兰、抵花莲,赴台东,在龙洞湾与海洋生物进行亲密接触,在母系氏族马太鞍部落学习阿美族人的“巴拉告”(一种生态捕鱼方式),在丢丢洞骑单车,在香格里拉休闲农场放天灯……
  一路走来,左山右海,风光旖旎,台湾东线原生态的自然风光和原乡文化更令人心醉,更能让你发现一个别样的台湾。
  
  在台湾花莲瑞穗乡的“公主咖啡”店邂逅曾经登上过《旅游世界》杂志封面的“咖啡公主”实在是这次旅途中的一大惊喜,而一路走来,在台湾的大街小巷,甚至是偏远乡村都能看到的一处处别具风格的咖啡馆,让我对台湾的咖啡文化产生了浓厚的兴趣。
  未见到“咖啡公主”前,导游特地给我们交代,此“公主”非彼“公主”,这里的公主是“公平、公正、主持正义”的意思,让我们对这个所谓的“公主”更是增加了几分期待。
  “咖啡公主”果然名不虚传,迎接我们的除了灿烂的笑容还有大大的拥抱,听说我是《旅游世界》的代表,格外热情,急忙拿出店里那本翻得卷边的《旅游世界》杂志给我看,一如多年未见的老友般亲切。
  瑞穗乡早年曾经是“咖啡王国”,第二次世界大战期间,咖啡田大多被铲除改种米粮。直到上世纪90年代过后,开始大力振兴。短短几年时间,种植面积快速增加,取得了不错的成果。
  “公主咖啡”创立时间不长,在当地已小有名气。曾经在美国留学的舞鹤公主陈�庭,看到故乡的好山好水孕育出健康的农产品,决定贡献自己的力量。学成归来后便开始经营舞鹤茶园,创立了公主咖啡的品牌。不但给当地农民提供了公平交易的平台,更让到瑞穗的人们可以在浓浓的茶与咖啡的香气中,深入了解当地的人文风情。
  如今在台湾,保护生态,因地制宜发展可持续的观光休闲产业已成为深入人心的全民意识,当地人尽可能地抓住机会让自然资源变成观光休闲的素材,所到之处,各种别具风情的乡间咖啡馆、茶馆随处可见。因而,台湾拥有那么多成熟的咖啡品牌也就不足为奇了。正如我们所知,不少我们耳熟能详的咖啡品牌都是源于台湾,如“上岛咖啡”、“名典咖啡语茶”、“两岸咖啡”、“真锅咖啡”等。
  有人这样诠释咖啡文化:“我们正生活在一辆疲于奔命的生活列车上,而喝咖啡既可优雅地释放压力,又可找到彼此交流的机会,这是对悠闲的认同,是对规整生活的反叛。”
  泡上一杯浓浓的公主咖啡,在氤氲的香气中写下这篇稿子,再一次回想起台湾东部乡村那间精致的咖啡小店和热情美丽的咖啡公主,以及令人难忘的台湾之旅。期待着踏上下次的旅程,不知道还会喝到怎样的咖啡,遇到怎样的人,碰到怎样的惊喜。
  

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