五味子的合理施肥
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作者: 李占平
近年来，五味子市场的销售价格节节攀升，农民的种植热情也日益高涨。在生产实践中，随着五味子栽培年限的延长，土壤中营养成分会逐渐减少，从而导致土壤本身难以持续稳定地为五味子苗木提供正常生长所需的充足养分。科学合理施肥是解决五味子良好生长发育的一项重要措施。
五味子与大田或蔬菜作物不同，为多年生藤本植物，生长周期长。在其整个生命周期中，经历了生长、结果、更新和衰老的变化过程，而在年周期中则有萌芽、抽梢、开花、结果、成熟和休眠等不同物候期。在不同生育期中，苗木的营养特点不同，养分需求上具有以下一些特点。
1五味子养分需求特点
1.1吸取养分量大。为了满足其地上和地下部分生长发育以及年年提供大量果实的养分需要，苗木每年都要从土壤中吸取大量的营养物质，尤其是成年苗木吸收量更大。
1.2持续消耗养分。五味子生长周期长，一般同一植株在同一地块上要持续生长十几年，由于五味子的苗木位置固定，连续吸收养分的特点，往往会使土壤中某些营养元素过度消耗，因此，必须通过施肥及时给予补充。否则会出现某些微量元素（如铁、硼、锌）的缺乏症而影响果实产量和品质。五味子园应注重施用有机肥，以满足五味子苗木对养分均衡特别是中微量元素的需要。
1.3越冬前需要贮备养分。五味子苗木，在其根、枝、干内，贮藏大量营养物质。苗木早春萌芽、开花和生长，主要消耗树体贮存的养分。因此，在果实采收后至落叶前，一般应早施基肥，以有机肥料为主，配合施用部分氮磷钾化肥，使苗木体内能贮存较丰富的养分满足来年早春苗木的生长需要，这对提高开花和坐果率，促进枝条健壮生长、果实肥大和增产，都有一定的促进作用，早施基肥还有利于克服大小年结果现象。
1.4吸收深层养分强。苗木施肥必须注意这一点。五味子对外界环境条件的适应性比大田作物和蔬菜强，尤其是成年苗木，可从下层土壤中吸收某些养分，以补充上层土壤中某些养分的不足，果树施肥时不仅要考虑表层土壤，更要考虑根系大量分布层的土壤营养状况，把肥料施到一定深度，以利于五味子根系的向肥性生长扎根，利于根系吸收和提高肥料利用率及成活增产效率。
1.5生育年周期的营养特点。五味子是多年生苗木，其年周期的营养特点是：生长初期（萌芽、开花和枝叶迅速生长期）需氮最多，以后需要量开始下降，至果实采收后仍需一定量的氮素；磷的用量在生长期有所增加，但直到后期需要量开始下降；钾在生长初期需求较多，生长中期为吸钾高峰。
2施肥方法和用量
一株健壮成年结果的五味子，地下横走茎分布庞大，根系旺盛，营养消耗多。因此合理补充土壤中的养分，对五味子生长十分重要，几年来，我们在大量调查、试验的基础上总结出五味子科学施肥的方法和用量，现简介如下。
2.1苗期施肥
第一次施肥应在拆除遮荫棚时进行，在幼苗行间开沟，每个苗床施硝酸铵200～250克；硫酸钾50～60克。
第二次追肥在6月下旬至7月上旬，每亩追施尿素10公斤，过磷酸钙15公斤，硫酸钾10公斤，方法是开沟0.3米深将3种肥料混合后均匀施入土壤中。施肥后适当增加浇水次数，以利幼苗生长。
第三次施肥在9月中上旬，每亩施入腐熟农家肥2500公斤。
前2次追肥要结合灌水，第3次施肥可不灌水，施肥后要覆土。
2.2成熟期施肥
五味子从移栽第一年起，每年都要进行施肥，施肥方法和种类大致相同，但以后的施肥量要根据树体长大程度相应增加，施肥时期要根据生长发育特点进行。例如在5月下旬至6月初，是五味子开花期也是新梢生长高峰期。6月末至8月初是果实膨大期，7月下旬至8月中旬是花芽形成期，也是新梢第二个生长高峰期。在这几个关键时期，五味子需肥量特别大，要及时追肥，同时还要采取见效快成本低的叶面施肥。在6月份喷施0.5%尿素2次，每次间隔7～10天；7月份以后喷施1～2次0.3%磷酸二氢钾或植物氨基酸液，每亩200～250克。选在早、晚进行喷施，避免在暴热和雨前喷施。另外喷施尿素要注意缩二脲含量不超过0.5%，以免伤害叶片。
3五味子园的有效施肥
现在五味子价格偏高，化肥施用量普遍偏高，部分五味子园有机肥使用量不够或不施，根据试验及调查结果显示，五味子施用有机肥是必须的，也是高产稳产的保证。随着人工栽培五味子产量的提高，价格回落后，仍然要注重有机肥的使用，含量为0.45%的三元素每株最高量不能超过50公斤，在生长关键期结合使用农药喷施叶面肥，补充根际营养的不足，即可保证五味子的养分需求，还能降低投入。
五味子根具有极强的趋肥性，所以追施化肥要深于10厘米，离主根远于10厘米，防止化肥烧根，有机肥无论是沟施还是穴施都要埋好，表施会造成不必要的浪费。
生物菌肥的巧妙使用，既能降低成本，又能提高五味子果实的品质。
总之，五味子施肥的品种和用量要根据五味子园的栽培年限，土壤供肥能力，树势负载量，果园产量情况而定，既要保证五味子对养分的需求，又不能造成不必要的浪费，确保五味子园的稳产丰产及优质。
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