我国农产品加工企业财务风险浅探

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　　摘 要农产品加工业企业是建设现代农业和农业产业化经营的核心环节，对于增加农民收入、发展现代农业、建设新农村、壮大县域经济有着非常重要的贡献。近年来我国农产品加工企业发展迅速，但是问题也曾出不穷，大部分农产品加工企业寿命短暂，分析主要原因是农产品企业抵抗财务风险的能力较弱。农产品加工企业具有原材料采购的季节性、筹资渠道的狭窄性、产品销售受国内外市场的影响大、原材料和产品的价格波动大等特点，因此，农产品加工企业具有独特的存货风险、现金流风险、价格风险、筹资风险等财务风险。本文主要探讨农产品加工企业所面临主要的财务风险以及提出针对农产品加工企业通过建立预警系统进行财务风险规避的一些建议。
　　关键词农产品加工企业；财务风险；财务预警；风险规避；控制；对策
　　中图分类号F2文献标识码A文章编号1673-9671-(2011)012-0201-02
　　
　　1农产品加工企业的财务风险
　　财务风险的涵义大致有两种。狭义的财务风险又称筹资风险，是指由于举债而给企业目标带来不利影响的可能性。广义的财务风险是指在企业财务活动中由于各种不确定因素的影响，使企业财务收益与预期收益发生偏离的可能。 在研究农产品加工企业财务风险问题时，不能将其局限于举债所带来的风险，而要将其层面扩展到整个企业财务活动上来，这样才能更全面地分析财务风险形成的动因，更好的防范风险。农产品供应链包括初级产品生产、加工、包装、存储、运输、配送分销直至最终消费的整个过程。农产品加工企业在成长过程中由于内外环境的不断变化给企业的生产经营及生存发展带来不确定性。为了防范农产品企业的财务风险，我们必须对这些可能影响农产品加工企业财务安全的风险进行分析整理。
　　1）自然环境风险。是指由于外界自然环境的变化给农产品加工企业的生产经营带来的风险。相比其他企业，农产品加工企业对自然环境依赖性较大，主要表现在原材料的供应在数量与质量上取决于自然环境的优劣，自然环境的好坏直接影响企业的采购和存储成本，进一步影响企业的利润。
　　2）行业风险。是指农产品加工企业因为行业间的企业竞争和经营环境等产生的的总体风险。农产品加工企业在进入市场之前要准确分析行业进入壁垒、产业政策、市场竞争情况、各竞争企业的分布和战略、产品的供求情况和行业发展预期、分析企业的盈利能力。
　　3）技术风险。技术风险主要来自于企业技术创新。企业技术创新是一项高风险活动。受到企业外部环境、企业自身实力和风险处理能力、项目难度等影响，技术创新在给企业带来可能高收益的同时也带来高风险。农产品加工过程每个部分在运行中都有自己的技术指标和规程，有的产品还有有严格的国家标准，在技术创新中可能会遇到企业无法破解的难题。因此农产品加工企业必须对创新项目风险有充分的认识，充分论证，不要盲目上新项目，合理的规避技术风险。
　　4）政策法律风险。是指国家的宏观政策和法律的制定或调整，会影响农产品加工企业的发展运营。比如国家对农产品加工企业的优惠政策调整与限制、贷款政策及税收政策的变动等都对农产品加工企业产生很大的影响。
　　5）决策风险。目前农产品加工企业的企业管理水平相对滞后，管理者的管理素质还有待提高。在进行方案选择的时候，由于决策者知识、经验的局限性或信息的不完全等等，经常会导致选择失误。农产品加工企业要提高企业管理的水平，提高管理者决策水准，尽量的避免在决策层面的失误。
　　6）流通风险。由于农产品的生产具有区域性，需要不同区域间进行流通交易。由于农产品的生物性能特点，对运输效率和保鲜条件提出了比较高的要求。目前我国农产品加工企业在流通的工具、信息、技术上相对落后，主要是以常温物流或自然物流形式为主，缺乏冷冻、冷藏设备和保鲜技术，流通渠道不通畅，在物流过程中农产品损耗很大，影响农产品加工企业的利润水平。
　　7）农产品质量风险。首先，农产品加工企业的原材料一般是通过中介组织或到分散农户手中收购，使得原材料在质量和数量上都难以得到保证的风险。其次，大多数农产品加工企业生产规模较小，有的还停留在手工作坊式的加工生产，生产过程难以标准化，生产流程不合理、生产操作不规范、安全标准达不到等，都会导致农产品加工产品质量低下。最后就是因为各种技术和流通原因，使深加工后的某些农产品存在变质的风险。
　　8）市场风险。农产品加工企业市场风险是指企业在市场营销活动中由于内外部与市场有关因素的影响而随机出现的对农产品加工企业造成危害的可能性。主要包括生产要素供给市场供应商讨价还价能力与消费者需求市场上顾客需求偏好对农产品加工企业造成的风险。
　　9）资金风险。农产品加工企业主要面临的资金风险包括筹资风险、投资风险、资产流动风险等。我国农产品加工企业大多脱胎于当地县城、乡镇农产品初级加工工厂，主要依靠当地资源优势、经营规模小，经营品种少，直接面向市场，自有资金先天不足，内源融资能力差，银行贷款门槛高，有的企业会采取社会筹资和民间信贷等方式筹集资金，加重了企业的财务负担，使得农产品加工企业偿债能力差，往往会陷入财务困境。偿债能力差是农产品加工企业财务风险产生的最为根本的原因。由于一些农产品加工企业的投资决策系统、风险管理程序的建立起步较晚，有待完善的地方还很多，如只注重短期利益，不注重长期投资或长期投资，决策不科学，缺乏可行性研究，或超过企业的承受能力等等，不仅不能保证企业投资收益，还会对自有资金的盈利能力造成影响，进而影响偿债能力，给企业带来较大的财务风险。投资失误是导致农产品加工企业财务风险产生、财务状况恶化最为重要的诱因。 农产品加工企业资金流动性弱，项目实施后常常导致资金短缺，而且，易造成持续性资金短缺和资金链断裂，这是造成农产品加工企业财务风险最直接的原因。
　　2农产品加工企业财务风险规避的建议
　　农产品加工企业在实际的财务管理工作中要根据企业自身的资本结构、实际财务状况、经营特点、所面临的特殊财务风险问题等，建立健全财务风险管理制度，建立适合本企业的财务风险预警机制，及时有效地防范与规避财务风险，确保企业良性经营，提高企业抗御财务风险的能力。
　　1）培养和强化财务风险意识。对于农产品加工企业而言，由上而下的全体员工的财务风险意识的培养和强化尤其重要。而作为企业财务管理部门的人员，无论是一般的员工还是领导阶层，都应当树立强有力的风险意识，让财务风险意识在财务管理工作的各个环节里得以体现。首先，财务管理人员要有坚实的财务知识基础，具备良好的财务分析能力，并且能对财务风险作出及时、准确的判断和分析，及时的发现问题，分析问题和解决问题。其次，作为财务管理人员要有职业的敏感度，随时的估计和发现潜在的财务风险，并及时作出判断和提出解决对策。最后，农产品加工企业也要培养其他员工的财务风险意识，为企业的安全有效运行作出贡献。
　　2）合理安排企业资本机构。有的农产品加工企业因为银行贷款门槛比较高，往往会采取采取社会筹资和民间信贷等方式筹集资金，加重了企业的财务负担，使得农产品加工企业偿债能力差，往往会陷入财务困境。因此农产品加工企业要合理安排资本结构，适度负债，找到适合本企业最佳的资本结构，采取使农产品加工企业的综合资本成本达到最低筹资组合。农产品加工企业财务管理人员应该对企业的资本结构进行调整，对不同来源和期限的资金进行合理搭配，加快资金的周转速度，减少企业的财务风险。
　　3）建立预警信息系统。首先，建立财务风险预警机制要建立起灵敏的信息系统。预警信息是原始信息向征兆信息转换的结果。要建立普及范围广泛的信息网来支撑财务预警信息系统。通过信息网实现对各种信息的搜集、统计整理与传输。
　　其次，要提高会计信息质量。高质量的会计信息有利于企业管理者作出正确的决策。提高会计信息质量要从会计基础工作抓起，包括提高会计从业人员素质、提高会计核算水平等，使会计信息尽量做到全面、准确、及时，尽量满足企业内部和外部会计信息使用者对会计信息的要求。准确有效的会计信息才能起到财务预预警的作用。
　　4）建立财务风险预测系统。预测系统的功能是对农产品加工企业未来可能的财务状况进行必要的预测。主要预测范围：根据现状的趋势预测、对相关因素相互作用的预测、对宏观环境变化可能导致预期结果的预测、对征兆信息可能产生结果的预测、对偶发事件发生的时间、概率、作用峰期以及可能的影响进行预测。
　　5）制定企业财务预警工作制度，健全内部控制制度。农产品加工企业应该成立专门的财务预警机构，小型企业可以指定财务部门为财务预警机构，实行第一责任人制度，指定专人负责，建立预防财务风险的有效领导管理体系。制定专门的财务预警工作制度，明确分工、责任和工作流程。
　　处理财务风险应遵循的原则：一是谨慎性原则，建立项目风险基金。二是损失尽量从项目风险基金中列支，或分批进入经营成本，尽量减少财务风险影响企业正常经营。三是提高资金使用效益，加快流动资产的周转率，提高企业变现能力和企业短期偿债能力。同时会计和财务应该分设，建立监督控制机制，搞好内部风险的评估和控制。
　　6）明确预警指标体系。建立预警指标体系的目的是为了使信息定量化，条理化和可用化。不同类型的企业和行业的预警系统的指标体系不完全相同，因此要有针对性的选择重点指标和敏感指标。农产品加工企业应根据其财务环境特点，选择能反映企业财务风险的重点指标作为监控对象，选取的指标能够对企业企业经营危机做到及时准确的反映。在财务营运过程中对这些财务风险指标进行观察计算并作出预测，及时有效地调整财务活动，将风险降到可控范围之内，保证企业正常运行。财务预警的指标有：企业偿债能力指标、企业营运能力指标、企业赢利能力指标。建立预警指标体系的原则：①预测性原则；②系统性原则；③成本效益原则；④开放性原则。
　　7）建立预警对策系统。建立预警系统的目的是尽早发现风险，采取相应的防范措施。预警对策系统为各种类型和程度的财务风险预先准备好应相应的对策和大致的处理方法，一旦发出预报并给出相关的对策，企业的管理者则需要根据预警信息的类型、性质和预报的程度，结合本企业的情况，咨询相关的专家，借鉴相应的对策制定出适合本企业的实施方案。
　　3总结
　　农产品加工企业应及时地更新预警信息网，补充新的信息，不断提高财务信息的质量；定期对预测系统、预测指标、预测对策系统进行修正、完善；及时总结经验，补充和完善财务预警系统。通过财务预警，及时调整经营方案，规避财务风险，保证农产品加工企业安全运行。
　　
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　　作者简介
　　刘晓凤，武汉工业学院经济与管理学院2008级企业管理硕士研究生。

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