我国农产品产销模式存在问题与发展前景探析

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　　摘要：当前我国农产品尤其是蔬菜的价格持续上涨，尽管政府出台各种措施，但并未从源头上控制蔬菜价格，这其中批发商囤积居奇，哄抬物价屡见不鲜。要形成稳定的市场秩序，还需要从根源上认识供需矛盾。本文介绍了美国新奇士的产业链模式，建议农产品生产者进行行业联合，以整体的身份进入市场，实行产业化经营，压低中间环节的利润，从而提高自身收入，降低蔬菜价格。
　　关键词：农产品价格 供需矛盾 新奇士模式
　　
　　 2010年7月1日，国家发改委、商务部、国家工商总局有关负责人就加强农产品市场监管工作举行答记者问，指出要严厉打击囤积居奇、哄抬、炒作农产品价格等违法行为。经国务院批准，国家发改委，商务部，国家工商总局联合下发通知，要求地方各级人民政府切实加强农产品市场监管，严厉打击囤积居奇，哄抬农产品价格等炒作行为，坚决维护正常市场秩序，促进价格总水平基本稳定。发改委力图从支持建设蔬菜生产基地、大型农产品批发市场和高效物流体系入手，研究稳定蔬菜等农产品市场和价格的长效机制，那么，新的一年到来后，国家的各项稳定价格的措施是否显示出了效果呢？
　　 据商务部数据显示，今年春节前，全国36个大中城市蔬菜价格连续六周环比上涨，其中1月24日至30日，18种蔬菜平均批发价格较前一周上涨6.1%。到春节黄金周期间，18种蔬菜平均批发价格才比前一周下降了4.5%。以湖北省为例，春节期间蔬菜价格上涨明显，物价部门监测的23种蔬菜中有21种价格上涨。这既有节日消费旺季的正常因素，也受到低温冰冻天气的影响。人们不禁担心，蔬菜价格是否还要继续上涨。
　　 当今蔬菜价格如同坐过山车一样飞速上涨继而又下降等事例所折射出的供需矛盾是显然的，然后究竟是什么原因造成当下老百姓大呼不能忍受的菜价上涨呢？种植面积减少，物流模式效率低下，天气原因都不是最为根本的因素，其根源在于人为，也就是说，有一些产品批发商为了牟利，有意的控制了产品的产销渠道。如果将农产品分为两类，一类是可贮存，一类是不可贮存，那么对于前者，批发商以低价从农民手中收购农产品，再将货物囤积起来，控制上游，并适时制造各种有利于蔬菜涨价的舆论，在中下游采取代理商经营的模式，收取高额的保证金以控制各级代理商的行动，来达到自己的目的，市场上的货源减少，价格自然一路飙升；对于不能贮藏的农产品，批发商首先通过降价的方式挤跑竞争对手，控制上游，形成垄断局势，批发商在此种情况下，以高于市场价（此时已被打压的非常低）的价格与农民达成收购协议，全部收购并要求农民按自己的指令来拔菜，以便适时造成市场供应减少的趋势，当然这一系列都要在极短的时间内迅速完成。
　　 当前我国的市场经济改革还存在诸多弊端，让市场来解决自身问题，难免会出现如上人为涨价的局面，而依靠行政指令，企图单靠政府来降价也是不现实的，对于这当中许多人为哄抬物价的批发商，政府应该进行严厉的打击，将其驱逐出市场并实行严厉的监控。
　　 在此之外，我们也可以思考新的解决方式，即实行产业链的整合，尝试以一种全新的模式来实现农产品的产销，从源头上解决问题。这里就不得不提到美国的新奇士模式。
　　 美国新奇士桔农协会具有100多年的发展历史，已建立起质量标准体系、产销信息系统，创立了世界级品牌。成功的保护弱质性的农业市场、化解小农户与大市场之间的矛盾并增加了果农收入。新奇士模式是一种农业的产业链，包括种子、种苗、农药、化肥、科技指导、股东、收购包装、仓储运输、批发零售。这和工业产业链不一样。这个协会的运作模式之一是“合同制”，果农、园管理公司、包装厂等自愿加入成为股东之一，将产前、产中和产后各环节形成合同制的利益分配机制，不是按出资额来分配利润，而是要看每年他们能提供多少水果，按比例获得利润分成。在中间聘请管理人来协调整个产业链，按照产量来分配股份，凭各自的股权来取得赢得的利益。将中间环节的利润压低。新奇士果农除种植外，不用操心任何事，新奇士对每一颗果树都建有电子档案、包括种植时间、地点、生长情况、采摘记录等。根据这些资料和全球市场变化，新奇士确定种植计划，统一价格，统一进行广告宣传。水果成熟后，新奇士会派人采摘，运至包装厂，由流水线自动挑选水果。质检人员若发现问题，会迅速追溯源头。这样就避免了内部的价格竞争，实现了规模经济。合作社的盈余最终也将返还给果农。这样，通过参与者的联合从而实现了各成员的利益最大化。
　　 当然这是对于新奇士模式运行基本原理的一个较为初级的解释，在这个模式当中还存在很多需要完善的地方，这需要实行完善的信息化，数字化产销管理，需要以科技的力量作为支撑，这在我国农业现代化任务上还有很长一段道路要走。另外新奇士模式有一个前提是土地的私有化，他们拥有土地的所有权。而在我国土地属于集体所有，归政府管辖。在某种程度上，这更有利于通过协会统一组织起来，实现从农药和化肥购买，新技术的推广应用，果实加工，产品的销售及出口等的产供销一体化。
　　 除了产销组织化，美国农业还实现了营销国际化。为了开拓国际市场，农民合作组织在政府的帮助下建立了自己的品牌――新奇士农民公司，它具有10亿美元的无形资产。在2001年我国加入WTO后，这一协会就在上海成立了中国总部及办事处，经过良好的策划和宣传，产品销售获得了极佳反响，2002年5月，1800箱新奇士橙在两小时内销售一空。
　　 供应链在产品的产销过程中能够节约成本，提高生产效率。当前我国农产品的物流模式基本分为三种：批发市场物流模式，第三方物流模式，连锁超市主导型物流模式。这些都是比较具有中国特色的农产品交易和市场组织形式。在一定程度上解决了众多个体户农民的产品销售问题，缓解了剩余劳动力压力，增加了人民收入。但当前我国以小农经营为主的模式，使市场无法快速响应消费需求，延长了反应时间，在无形中也限制了供应链本该具有的作用。这种模式时间长久运行，对于改变农产品供销脱节、高数量低质量和价格轻易被打压的局面很不利。建立一个新的供应模式成为当务之急。
　　 农产品市场被认为是完全竞争市场，分散的农户竞争的结果是农产品的生产成本与收益相当，其收成只能弥补生产中的消耗和机会成本，无法获得更多的经济利益。并且单个农民在市场上是市势单力薄的，在市场交易中，由于信息不对称，农民始终处于被动的地位，再加上中间环节代理商对于利润的搜刮，农民即使获得好收成，最终在市场上得到的利益也非常少。而如果借鉴美国新奇士模式，将某一类农产品的生产者有机联合起来，并进行管理，以团体的力量进入市场，统一价格，避免内部竞争，避免批发商压榨，不仅可以提高农民的收入，也能让消费者在降价中获得实惠，更重要的是稳定了市场秩序，也促进了良性竞争。
　　 在当今激烈的国内国际竞争中，应鼓励农民发展合作经济组织，建立起区域乃至全国性的农产品行业协会。政府可以加大对此类行动的扶持力度，进行宣传，制定相关规范，协调好各方关系，全面推进农民合作经济组织的发展，壮大行业力量，以更好的维护良好秩序，保障农民的利益。可以进行如下设想，为了促进鲜活农产品的规范化建设，可以将产品供给者与需求者通过一系列途径实现对接，而不需要中间的一系列环节。例如通过互联网投放信息以及事先签订好商业契约，这样就可以更快，更省成本的将产品运动到消费者手中。
　　 除此之外，建立一个健全的质量标准体系也是势在必行的。当前我国还没有建立一个与国际接轨的体系，并且在国内已曝出的各种质量问题让消费者失去了信心。无论是为了实现今后的农产品产业化，在国际商场上扩大销量，还是提高自身产品质量都具有重要意义。目前市场上尚有60%的上市农产品国家未设立标准，制定一项标准的周期十分之长，据不完全统计，农业方面的国家标准、行业标准标龄在15年以上的超过5%，标龄在10年~15年的占15%左右，5年~10年的高达60%，而真正能做到及时调整的，补充修订的不到20%。这表明在制定质量体系方面，我国农产品市场还具有很大的潜力空间可发挥。这也需要政府各部门进行牵头作用。应联合各方力量，坚持以质量为本，从消费者利益出发，学习发达国家的先进经验，根据内外需求状况制定一个质量标准。一旦将此类标准以契约的方式定下来，就可以进行有序的采购，便于农民合作组织统一包装和销售，增加收入。而面对各种市场上价格的变化，合作社可以作为一个调节者承担一部分农民的压力，同时也可以壮大整体力量，最终提高自身议价的能力。
　　 大力发展电子商务产业也是有效途径之一。通过借助信息技术，形成新的交易方式，也将极大的提高产销效率，减少信息搜集的成本。在这方面需要积极学习西方国家经验，培养专业人才，创造具有中国特色的电子商务运行模式，广泛运用于实践当中，无论是从质量标准体系的审核还是交易达成以及产品宣传上，都将具有积极而深远的意义。
　　
　　参考文献：
　　[1]刘立 过年期间，蔬菜价格是否水涨船高.楚天都市报，2011.
　　[2]周川 三部门部署严厉打击囤积居奇哄抬农产品价格工作 .新华网，2010.
　　[3]张韧，周勇.农工商超市：引领中国农产品产销模式的变革.中国农垦，2008.
　　[4]陈汉能 美国新奇士为何能卖高价.中国经济导报，2009

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