京玉葡萄大棚栽培二次结果技术

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　　摘要 从一次结果管理、二次结果管理、肥水管理等方面介绍京玉葡萄大棚栽培二次结果技术，从而为葡萄种植户提供参考。
　　关键词 京玉葡萄；大棚栽培；二次结果技术
　　中图分类号 S663.1.048文献标识码B文章编号1007-5739（2008）05-0042-01
　　
　　葡萄具有一年多次结果的习性，利用此特性可以延长果实成熟期和供应期，提高单位面积产量，弥补自然灾害对一次果造成的损失，达到缩短投资回报期的目的。京玉葡萄是温岭市大棚葡萄的早熟主栽品种，具有成熟期早、品质优良的特性，但在生产中存在产量不稳定的问题。为了提高京玉葡萄大棚栽培的经济效益，我们于2004年起进行京玉葡萄大棚栽培二次结果试验，并取得了良好的经济效益，收益比常规大棚栽培提高57.3%。现将其主要技术总结如下。
　　
　　1一次结果管理
　　
　　1.1覆膜
　　在立春前后进行覆膜，并使用稀释5倍石灰氮浸出液涂芽，打破葡萄的休眠，促进萌芽整齐。
　　1.2温度管理
　　萌芽前保持日温30~35℃，最高不超过45℃，夜温5~10℃，最低不低于0℃。温度过低影响地温上升。萌芽期控制日温25~30℃，夜温10~15℃，最低不低于3℃。展叶至开花前，控制日温25~28℃，夜温10~15℃，最低保持在6℃以上。开花期控制日温28~32℃，夜温15~18℃，最低保持在10℃以上。开花期如达不到此温度，夜间需增加保温措施。虽然葡萄是耐高温植物，大面积栽培还需要根据天气预报合理安排工时，及时开棚闭棚，防止长时间出现温度过高或过低现象，影响葡萄正常的生长。
　　1.3新梢修剪
　　萌芽后抹去双芽及过密芽，及时剪除卷须。新梢量保留4.2万枝/hm2左右。棚架式枝梢整形平均每结果枝留1穗，留基部更新枝，在新梢长15cm左右时进行。根据新梢长势好坏，间隔30cm左右留1个新梢的原则进行定梢（一般架面留新梢4个/m2）。结果枝与发育枝的比例为1∶2。新梢长到60cm时，对新梢进行引缚，引缚时要使新梢分布均匀，有利通风透光，绑缚要求在棚架钢丝上系牢靠，防止被风刮移动，在新梢上要宽松一点，给枝蔓增粗留余地。在以后的生长中要不断抹除后来萌发的无用芽。
　　1.4疏穗
　　花序显现后，根据植株每蔓负载量，尽早疏穗。按设计产量的110%预留花穗，延长蔓保留1~2穗，以果压蔓，结果枝一律保留单穗，弱枝不留果穗。对再次发生的2次、3次果穗及时去除。
　　1.5果穗整形
　　对歧肩穗及第1、第2副穗一律疏除，开花前1周及时掐除穗尖1/4，使其坐果整齐，大小一致。保留的花穗剪除花轴前端1/5或1/4。幼果期及时疏除过密的、畸形的果粒。定果期疏除超留的果穗。每穗留30~50粒左右，一次果产量控制在18.75t/hm2左右。
　　1.6果实采收、销售
　　根据着色程度分批采收，采收时靠近新梢基部将果穗柄剪下，轻轻放入采集箱中。注意不能擦掉果粉、碰破果皮、果梗，保持果穗美观，每天上午9时以前采收完毕，集中至分级空调库房进行挑选、分级、装箱、贴标签。进冷库预冷2~3h后出库装车，当天夜里运至各大城市水果批发市场，华东地区各大城市能在次日凌晨批发出售。
　　
　　2二次结果管理
　　
　　2.1诱发二次果枝
　　通过反复摘心，控制营养生长，逼发新梢基部的冬芽萌发，可以获取优良的二次结果枝。在一次果开花后50d左右，剪去果枝前端2个长副梢，12~14d后逼发剪口下冬芽抽生二次枝结果。也可利用营养枝在萌芽65~70d后对长副梢留3~4片叶摘心，强迫剪口下冬芽萌发抽生二次结果枝。
　　2.2修剪及定产
　　第1次果实采收25d后修剪，用稀释5倍石灰氮浸出液涂芽和剪口，促进萌芽整齐。一般萌芽后20d左右就开花。二次结果要疏除过小的花穗，幼果期及时疏除过密的、畸形的果粒。每穗留20~30粒左右，产量控制在12t/hm2左右。
　　
　　3肥水管理
　　
　　施足基肥浇足水，实施二次结果栽培的果园，需要较高的肥水管理水平，冬剪后的葡萄园穴施干燥鸡粪9 000kg/hm2，混配复合肥300kg/hm2。生长期根据长势分别在花前期、幼果初期水施以氮为主，果实膨大期、果尖着色期以磷、钾肥为主的液态追肥，结合滴管水施。一次果采收前后，叶面喷施0.2%~0.3%的磷酸二氢钾溶液2~3次，提高叶片光合作用能力及抗病能力，为二次结果形成良好的光合产物积累。
　　
　　4参考文献
　　
　　[1] 王其广，杨淑梅，杨玉芝，等.大棚葡萄二次结果管理要点[J].河北果树，2003（3）：42-43.

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