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人才培养模式背景下的实践教学模式探究

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  摘要:我国旅游管理专业的人才培养模式主要分为:应用型人才培养模式、创新型人才培养模式、研究型人才培养模式。本文主要依据旅游管理专业不同类型的人才培养模式要求结合实践教学具体特点,针对性提出了不同人才培养模式下的实践教学模式。
中国论文网 /9/view-6551564.htm
  关键词:旅游管理专业 实践教学模式 人才培养模式 案例教学模式 PBL教学模式 讨论式教学模式
  中图分类号:G642.0 文献标识码: A 文章编号:1672-1578(2014)4-0079-02
  旅游产业的朝阳式发展大大增加了旅游人才的需求量,旅游本科院校作为旅游人才的培养基地,为了更好地培养出适合行业发展的人才,也在积极地探索着不同类型的人才培养模式及促进人才培养模式发展的实践教学模式。我国旅游管理专业的人才培养模式主要分为:应用型人才培养模式、创新型人才培养模式、研究型人才培养模式三种。而实践教学模式种类繁多,将什么样的实践教学模式应用到旅游管理专业当中是本文探讨的重点。
  1 旅游人才培养模式及其实践教学模式
  1.1旅游人才培养模式
  旅游人才培养模式即一定的旅游教育思想和教育理论指导下,为实现旅游人才培养目标而采取的教育教学活动的组织样式和运行方式。旅游的人才培养模式由培养目标、培养规格、培养过程、教育评价等构成。这是将旅游人才培养模式作为一个大的系统从整体上进行的分类,如果细化到高等旅游教育方面则可以概括为:培养目标、课程设置、教学方式等等。
  1.2实践教学模式
  实践教学模式即在现代教育思想或教学理论的指导下,通过创设职业情境建立起来的,以实现学生实践能力的提高为目标,而形成的较为稳定的、可供操作的实践教学结构框架或活动程序。教学模式属于教学方式的一种,优化教学模式,提高教学质量,培养旅游人才是实践教学模式的最终目的。
  2 人才培养模式背景下的实践教学模式
  2.1应用型人才培养模式与案例教学模式
  2.1.1应用型人才培养模式要求实践教学具有的特点
  (1)综合性:旅游业作为综合性产业,要求旅游从业人员具有扎实的专业知识、较强的能力等综合性素质。教学模式必须具有较强的可操作性,力求将学生应该掌握的知识和技能分解到各个开设的教学科目中。
  (2)适应性:应用型人才最大的特点就是对社会和行业的适应性。旅游业随着市场需求的变化,有着极强的行业发展和更新的能力,要求教学模式跟随旅游业市场变化,随时更新教学内容。
  (3)职业性:旅游业的主要产品是服务而非实物,应用型人才需要具备深厚的人文素养,注重旅游业这一服务行业的职业意识和职业道德,树立服务意识和奉献精神。
  2.1.2 应用型人才培养教学中实施案例教学模式的意义
  (1)案例教学需要每个学生独自分析问题之后,对问题进行判断、研究、论证并提出解决方案。夯实知识与技能的同时,有利于发散思维、提高决策能力。
  (2)案例教学有利于创建良好的旅游教育情境,教师选取的案例反映旅游产业发展的前沿动态,学生在实习中遇到的问题也可以在课堂上得到反馈,加强自身知识储备量及应变能力。
  (3)案例教学中出现的案例能够生动形象的反映出旅游业中旅游从业者与游客的矛盾激化愈演愈烈,有利于学生自我反思,提高自身道德素养与服务意识。
  2.2创新型人才培养模式与PBL教学模式
  2.2.1 创新性人才培养模式要求实践模式具有的特点
  (1)素质全面性:创新型人才相较于一般人才具有更为全面的思维品质和综合素养。教学模式应以人的价值、感受和尊严为核心,主张人的全面发展。
  (2)知识复合性:创新型人才需具备多学科、跨专业的知识融合素质,英日语、计算机等工具的娴熟运用,要求教学模式启发引导学生的自主学习,主动探究的能力。
  (3)团队协作性:创新型人才深谙团队协作的力量,在协作中完成创新的环节,在协作中提高创新的绩效。教学模式最好充分利用不同的团队组织形式,完成高层次的创新任务。
  2.2.2.创新型人才培养中实施PBL教学模式的意义
  (1)PBL教学模式是以“问题”为中心,以自我为导向,锻炼其分析问题和解决问题的能力,在开放的教学环境中发挥学生的主观能动作用探索研究,有利于提高综合素质。
  (2)PBL教学模式的应用,有助于让学生自主进行预习、查阅资料,在寻求答案的过程中获取知识及信息,充分调动了学生自主探究、理解知识的主动性。调动学生学习兴趣,激发学生自主学习热情。
  (3)PBL教学模式是以“小组协作”的形式完成,学生在共同探究问题的过程中既善于合作,又勇于承担责任,逐渐提高交往技能,培养了自己的团队协作意识和能力,使自己在团队中能感受到积极的氛围,领悟到团队精神的重要性。
  2.3研究型人才培养模式与讨论式教学模式
  2.3.1研究型人才培养模式要求实践模式具有的特点
  (1)教师主导型:研究型人才培养主要还是以教师主导,传统教学模式为主。要求教学模式既要坚持教师统筹全局,又要给学生一个充分展示的空间,在研究中实践,在实践中研究。
  (2)学术研究性:研究型人才致力于加深高层次智力,提出和验证学术假设,建构完善自身知识体系,从事科学研究。教学模式在学生自我建构的过程中需要更大限度地发挥学生的主动
  性,积极性。
  (3)开放性:研究型人才培养的过程中许多问题的探究是开放性的,需要学生多维性思考,用发展性眼光看问题。在选择的时候需要考虑教学模式的灵活性。
  2.3.2研究型人才培养中实施讨论式教学模式的意义
  (1)讨论式教学模式中师师、师生、生生多元互动,提高了课程的趣味性,有利于提高课堂效率,提升教学活力。尤其是师师互动有利于教师之间的学术交流,促进教师队伍的建设。
  (2)在课堂教学中有效地开展讨论式教学,既能夯实学生的基础理论,又能集思广益,共同提高。提高学生的社会性交往能力,促进学生社会性发展。
  (3)讨论式教学模式具有探索性的特点。教师和学生可以打破科学知识的绝对化观念,敢于分析评价、质疑问难,质疑精神有利于培养学生的创造性思维,打破权威,促进科研学术的发展变革。
  参考文献:
  [1]杨森.旅游管理专业本科人才培养模式研究[D].辽宁:辽宁师范大学,2012.
  [2]樊海波.旅游管理专业实践教学模式研究[D].辽宁:辽宁师范大学,2008.
  [2]朱晓慧.旅游管理专业案例教学法研究[D].辽宁:辽宁师范大学,2011.
  [3]马真.美国PBL教学模式及在我国高校研究生教学中的应用研究[D]山东:山东师范大学,2011.
  [4]张为民.谈“讨论式教学模式”[J].课程・教材・教法,2001(02).

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