化学教学如何培养学生的实验素质
来源:用户上传
作者: 张 哲
在当前的化学教学中，学生实验的总体水平不高，能够独立完成实验的学生不多。这与长期的“应试教育”有关，是由教学重理论，轻实验而致。那么，在化学教学中，如何培养学生的实验素质呢?
一、言传身教，坚持要求，使学生养成良好的实验习惯
在化学学习中养成良好的习惯，既是学习科学的要求，也是安全、顺利完成实验的保证。要使学生养成良好的实验习惯，教师可从多方面指导学生。首先，教师在实验教学中要严格要求自己，做学生的表率。进行演示时切实按实验的要求、步骤、注意事项等进行操作，做到规范、标准。其次，重视组织学生学习实验室规则，使学生做实验时有章可循。再次，对学生进行良好实验习惯的养成教育：实验前要预习实验内容，弄清楚实验的目的、步骤及注意事项；进入实验室要清点、检查实验用品是否齐全；实验时，药品、仪器用后要及时放回原位；实验完毕，要及时清洗仪器，将实验桌面擦拭干净，废物、废液要倒进指定的容器内。
二、抓基本操作训练，培养学生独立操作的技能
开始做实验时，教师不应急于让学生进行操作，而应该花一定的时间对学生进行基本操作训练。将中学阶段常用仪器的名称、主要用途、使用注意事项逐一介绍给学生，最好是打印成表格分发给学生阅读，让学生对此有一个初步的印象。然后组织学生到实验室逐一对照相应的仪器，反复练习，使学生掌握仪器的使用方法及连接仪器装置的顺序。最后，对学生进行考核，确认学生真正掌握后，再让学生进行实验操作。
在实验过程中，教师还要随时引导学生规范地操作各种仪器，详细说明这样操作的道理，纠正学生不正确、不规范的操作，讲解错误操作的后果。如加热试管中的液体时，不用手抓拿试管，而用试管夹夹住试管的中上部，使试管与桌面成60°倾斜，试管口不能对着别人或自己。先加热液体的中上部，慢慢移动试管，热及下部，然后不时地移动或震荡试管，使液体各部分受热均匀，避免试管内液体因局部沸腾而迸溅，引起人身烫伤。在加热试管中的固体物质时，应把固体物质装入试管底部，铺平，试管口还要略向下倾斜，以免管口冷凝的水珠倒流到试管的灼烧处而使得试管炸裂。加热时，先用火焰对试管来回加热，然后固定在有固体物质的部位加强热。
对比发现：经过基本操作训练的学生完成“粗盐提纯”只需15到20分钟，且提纯效果好；而未经训练的学生大多数需要40分钟左右才能完成，且食盐产率及纯度都不够理想。
三、教会学生观察，正确分析和处理实验中出现的问题
让学生学会观察实验现象，正确分析和处理实验中出现的问题，培养科学的态度，是化学实验教学的重点和难点。实验前首先让学生明确实验的目的，明确观察的内容和观察的方法、步骤，然后再进行实验。实验的各个阶段，要重点从物质的颜色、状态、气味、沉淀生成等方面进行观察，得出正确的结论。如铁的氢氧化物的转化实验，可以观察到在浅绿色的硫酸亚铁或氯化亚铁溶液中，滴入氢氧化钠溶液后，开始析出一种白色的絮状沉淀，这是氢氧化亚铁。随后白色沉淀迅速变成灰绿色，最后变成红褐色，这是氢氧化亚铁在空气中氧化成了氢氧化铁。
实验时要及时准确地记录实验现象和有关数据，完成实验后要对实验现象进行解释并作出合理的结论，或对实验数据进行处理和计算，独立完成实验报告。如果发现有实验现象与理论不相符合的，应尊重事实，并认真分析和检查原因，可以通过做对比实验、空白实验来核对，从而得出正确的结论。
四、严格要求，培养安全、环保意识
化学实验中用到的药品，有些是易燃、易爆，有腐蚀性和有毒的。因此，让学生掌握有关的安全知识，实验时进行安全操作十分重要。如实验时不能用手接触固、液体药品，不能直接用鼻子去闻气体的气味，不得随意混合和超量使用药品，点燃可燃性气体前先要检验其纯度，以及身体不慎沾上浓酸、浓碱时怎么办等，这些都要让学生知道并牢记。教师可通过各种手段去培养学生的安全意识。例如，在教学氯气的性质时，可补充一个实验：将一只小鸡放在大烧杯中，往其中通入一会儿氯气后，可发现小鸡很快中毒致死。这说明氯气有毒，所以在实验时要十分小心，在闻气体气味时(不管是有毒或无毒的)，只能用手在盛有气体的瓶口上方轻轻扇动，仅使极少量气体飘进鼻孔，以预防不测。
环境污染已日益严重，正在威胁着人类的生存。而化学污染是导致环境污染的主要因素。所以在实验教学中要加强培养学生的环保意识，实验时要注意对废弃物进行回收，并设法处理掉。
五、在实验教学中培养创新能力
在实验教学中，当学生掌握了一定的基本操作技能后，教师只需对实验中可能出现的问题讲清楚，就可以放手让学生实验，在实验过程中教师只要作巡视指导，不应过多地干涉学生，要让学生通过自己实验去感知，去探索，去发现新的问题，去创造新的东西。其实在实验教学中，能够实施创新教育的机会很多，如小制作、小发明、家庭小实验等，只要教师处处留心，把培养学生的创新意识作为己任，并做到有目的、有意识地长期坚持下去，必定能使学生的创新能力不断提高。
（河北隆尧五中）
转载注明来源:https://www.xzbu.com/9/view-943978.htm
