水稻生产中常见减产因素及应对措施

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　　摘要：
　　水稻是安徽省主要的粮食作物之一，但是由于水稻生产过程中受到恶劣天气以及管理不当等诸多因素的影响，容易出现不同程度的减产问题。本文以安徽省义安地区为例，分析了导致义安地区水稻减产的多种因素，结合个人工作经验，分别提出了针对性的应对措施，为提高水稻产量与质量提供了一定的借鉴。
　　关键词：
　　水稻；减产因素；稻瘟病；应对措施
　　中图分类号：S511.5
　　文献标识码：A
　　DOI：1019754/jnyyjs20190330018
　　引言
　　2015年4月份，安徽“万亩水稻减产绝收”事件引起了全国关注，品种抗性不足、田间管理不当加上当年气候异常等，都是导致这一事件的主要原因。农业生产规模化经营的形势下，水稻大面积减产不仅直接危害农民经济收益，农业整体经营的稳定，也威胁到国家粮食安全战略，必须要引起相关部门的高度重视。只有立足于地方实际情况，深入分析导致水稻减产的原因，才能对症下药、有的放矢，在今后的水稻生产中杜绝此类问题的发生，切实维护农民种植收益。
　　1水稻生产中常见的减产因素
　　11人为因素导致的减产
　　111所选水稻品种的抗性不高
　　结合以往的水稻种植经验可知，义安地区水稻种植过程中常见的病害以稻瘟病、白叶枯病为主。但是很多农民在选择水稻品种时，只关注产量，对于品种的抗性则缺乏重视。由于水稻品种抗病性不强，后期容易感染稻瘟病，造成水稻减产。此外，即便是选择了具有抗性的品种，没有在播种前进行水稻种子的消毒处理，也会增加水稻种子腐烂、感染病害的几率，这些带病种子在苗期就会出现病害，导致稻苗羸弱，后期的结实率也会受到影响。
　　112催芽操作失误
　　催芽可以缩短种子萌发时间，提高种子出芽率。但是经过调查发现，很多农民没有掌握催芽的正确方法。例如，浸种是催芽中的環节之一，但是浸种时间过长，会影响水稻种子正常呼吸，种子受害。还有的农民为了加快出芽速度，采用薄膜覆盖的方式提高温度，但是也会因为种子高温缺氧而导致种子受害。受害种子播种后，容易造成大田大面积基本苗严重不足而减产。
　　113播种时间不当
　　我国水稻种植面积广阔，不同地区的水稻播种时间有很大差异。此外，水稻本身对温度较为敏感。很多农民没有掌握好播种时间，过早或过晚播种，都会影响水稻的正常生长。例如，早熟单季稻播种过早，因为孕穗扬花期，遇高温热害；单季稻迟熟品种或双季晚稻播种过迟，孕穗扬花期，遇低温冷害，影响正常受精，后期水稻收获后会出现大量的秕粒，造成减产。
　　114栽培管理失误
　　义安地区地形多样，有平原、河谷、岗地和丘陵等多种地形。很多农民为了扩大水稻种植面积，将一些原本不适宜种植水稻的岗地、丘陵、低山等，也开垦为种植地。这些田地由于高低不平，不利于灌溉，后期容易出现干旱或积水等情况，影响水稻正常的生长。施肥上，不注重N、P、K的配合施用或后期偏施N肥，N肥过量，造成秸秆脆弱，形成大面积倒伏减产；或施肥不足，后期早衰减产。
　　115采收不及时
　　由于现在农业规模化经营，单个农户种植面积大，采收量大，水稻成熟后，对后期天气变化情况估计和了解不足，容易发生大面积成熟水稻遇长期秋季阴雨和冬季雨雪，造成大面积枯死后倒伏、发芽等灾害性后果而导致产量损失和品质下降。
　　12自然因素导致的减产
　　121气候变化
　　水稻最佳穗分化的环境平均温度是26～30℃、开花受精适宜平均温度是24～29℃、最佳灌浆平均温度是20～25℃。在水稻抽穗之前的8～12d是对其抽穗影响最大的时期。环境温度每下降1℃，会使水稻的结实率下降5%～7%。这一时期遇到低温冷害，会对水稻枝梗的发育以及花粉受精率产生极大的影响，最终使水稻出现大量不孕的现象。处于灌浆期间的水稻，其所能承受的最低温度在16～18℃，如果周围环境的温度低于16℃，会使得水稻谷粒灌浆速度明显下降，最终影响水稻籽粒的成熟质量。
　　122病虫草害
　　水稻种植过程中要注意加强田间管理，尤其是对病、虫、草害，要结合种植经验，提前做好有效的预防，对于田间出现的问题要第一时间进行治理。很多农民不注意进行病虫草害的关键的时机，而是等到危害明显后，使用大量的化学农药进行治理。虽然短期内取得了一定效果，但是弊端也同样明显，例如长期使用农药治理会增加害虫的耐药性。治理效果不明显就会导致严重减产。剧毒农药还会存在较高的残留，影响水稻的食用价值等。
　　2水稻减产的应对措施
　　21选择高抗性的水稻品种
　　选择高抗性的优良水稻品种，是预防水稻减产的首要环节，并且高抗性品种也可以减轻后期田间管理压力，因此无论是从实用性还是经济性上考虑，都具有明显的优势。在选择品种时，要避免盲目听信一些种子厂家的宣传，而是要充分结合本地病害的发生情况，针对常见病害选择抗性品种。需要注意的是，对于水稻新品种必须要先进行2～3a的试种和示范，确定符合本地自然环境并且产量和质量后，才可以大面积的推广种植。
　　22掌握播前处理与催芽方法
　　确定种植的水稻品种后，还要做好水稻种子的播前处理工作。将水稻种子放入清水中，搅拌后捞出水面漂浮的秕粒。将剩余的种子晾干，然后使用药剂包衣种子，或进行药剂浸种。以药剂浸种为例，使用25%的咪鲜胺2500倍液作为浸种药剂，将种子放入药剂中浸泡5～6h。浸泡过程中，每隔30min左右用干净的玻璃棒或木棍进行搅拌，保证完全浸泡。浸泡结束后，使用清水反复冲洗3～4次，直到水稻种子表面的药液被冲洗干净，进行催芽。催芽操作中，农民也要掌握科学方法，包括催芽环境、催芽时间等，提高种子发芽率。
　　23根据本地气候特点确定播种时间 　　确定播种期时应当重点考虑2方面的影响因素，水稻品种的生育期，本地当年的气候特点。通常来说，单季稻的早熟品种不能早于每年的5月上旬进行播种，单晚稻多数品种不能晚于每年的6月下旬进行播种。具体时间可以根据实际情况适当提前或延后，但不能过早、过晚，否则存在较大风险。
　　24做好大田管理
　　241大田整理
　　优先选择土壤肥沃、地块平整的土地，作为水稻种植地。如果在岗地或丘陵地带种植水稻，必须要提前做好地块平整和提高灌溉能力。大田底水要充足，这样可以为水稻种子的萌发以及稻苗生长创造良好的环境。田间封闭除草时，要保证田间低洼地带无积水。
　　242水分管理
　　幼苗期和分蘖期，保持2～3浅水勤灌有利于增加水体的温度，进而达到加速水稻生长的作用。在水稻发育中后期应排水，使阳光直射稻田，适当烤田，减少无效分蘖和提高稻田中微生物活力，增加稻田中营养成分的有效性。孕穗期是水稻生长发育中较为重要的阶段，需水量相对较多，保持3cm以上水层。该时期花粉正进行减数分裂，当环境温度低于17℃时，灌溉的水位不得低于15cm，最高水位不得高于20cm，在温度回暖之后，再采用正常水位进行灌溉。在水稻抽穗之前的5d之内，运用间歇灌水的方式，可达到提高水稻生长温度的目的。
　　243肥料管理
　　土壤肥力充足，可以保障稻苗健壮，间接提高了稻苗的抗病能力。在对水稻进行施肥的过程中，注重N-P-K配合施用，尤其水稻发育中后期不能过量补充N肥，除了用人畜（禽）粪便作为肥料之外，还可以利用秸秆还田作为有机肥料的来源，既能达到保护环境的目的，又能改善水稻的生长环境，为水稻能够有效抵御低溫的影响奠定坚实基础；在水稻受到低温影响时，可适量喷施增产灵等植物生长调节剂，达到促进水稻成熟的目的。
　　25间苗与补苗
　　部分农民在播种时，没有控制好播种数量，导致田间秧苗过于稠密。需要及时进行间苗，通过保留壮苗，可以保证稻苗获得充分的水分和养分，实现健康生长。此外，合理密植还能够保证田间的通风效果，稻苗接受正常的光照，提高了稻苗的抗病能力。还有一些水稻种子由于自身残缺，或是催芽不当，在播种后可能不能正常萌发，导致田间稻苗不齐。在这种情况下，农民就需要及时进行补苗。
　　26防治病虫草害
　　水稻种植期间，需要加强对病、虫、草害的重点管理。病害方面，义安地区常见的病害类型有稻瘟病、白叶枯病等，农民需要结合这些病害的发病规律，在大规模爆发之前采取预防措施，例如选择抗病品种，提高土壤肥力等。在田间发现植株患病后，要及时喷洒农药。选择低毒高效的农药，既可以提高病害处理效果，又能够减少农药残留。虫害方面，义安地区比较常见的有稻纵卷叶螟、稻飞虱等几类。预防措施有翻晒土壤和土壤消毒，杀死越冬虫卵；治理措施可以采用放养害虫天敌或是灯光诱捕等。如果虫害严重，为了减少损失可以使用特效药剂。草害方面，前期及时采用封除杀除结合处理方式，后期采用人工拔除和药剂除草相结合的方式。
　　27及时采收
　　种植品种选择上，适当多样化，大面积种植，安排好茬口，分开熟期，水稻成熟后要对水稻在田能力、自己采收能力和天气做到了解和预判，及时安排人员、机械采收，防止遇灾害性天气。
　　28新技术、新设备的应用
　　机械化生产不仅弥补了义安地区近年来劳动力减少的问题，而且在生产效率和产量质量方面都取得了应用优势。在一些经济条件较差的农村地区，水稻生产中机械设备还未全面普及。下一步相关部门要继续增加扶持力度，结合购机补贴政策，提高农村地区机械设备使用率，例如水稻直播机、联合收割机等。在稻田管理方面，要加强技术研发，推广使用绿色、低毒、高效的杀虫、灭草药剂，在取得良好的病虫草害防治效果的同时，降低因为农药残留导致水稻品质降低的问题，在提高水稻市场售价方面发挥积极帮助。通过国内外一些水稻种植区的成功经验也可以发现，新技术和新设备的推广，也是提高水稻产量的重要动力。
　　3结语
　　水稻作为我国“三大粮食作物”之一，提高水稻产量与质量，既是维护农民切身利益的必要举措，同时又是保障国家粮食安全的客观要求。水稻种植过程中，造成水稻减产的因素是多样的，其中既有“天灾”，如低温、干旱等极端气候条件，也有“人祸”，如农民催芽方法不科学，田间管理不到位等。地方农技人员要利用专业知识，及时开展指导和宣传，帮助农民掌握水稻种植的科学方法，实现水稻增产增收。
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　　作者简介：
　　叶本领（1976-），男，安徽铜陵人，铜陵市义安区东联镇农业经济技术综合服务中心副主任，农艺师，专科，研究方向：粮食作物植保和栽培。
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