《茶圣故里话茶香》课程纲要

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　　一、课程性质
　　“茶圣故里话茶香”校本课程是一门立足儿童生命成长，以通过与日常生活巧妙融合的浸润式教育路径，激励学生学习茶文化的一门活动型综合课程。儿童学习茶艺，学的不只是一种技能，更重要的是一种做人的基本——礼仪与孝道。茶，不是生活的必需品，但它是生命的必需品。茶，可以与个人的内在最核心、最根本的自我内心结缘，为生命打开通向真我的大门。茶，不仅仅象征着一种人类文化生活，而且，它自身就能实实在在地为“生命最不可触摸之关切”指明方向。学习茶道，就是学习一种新的生命存活方式，学习一种生命的艺术。
　　茶是一种文化，一种知识，一种劳动，一种礼节、一种孝道、一种感恩、一种润滑剂。在课堂上，孩子可以受伤，被水烫到，茶具相互戳到，同学间打到，但绝不允许孩子为此而不想坚持，不敢动手。每个人都宛若一片茶叶，或早或晚要融入这变化纷纭的大千世界。在融会的过程中，社会不会刻意地留心每一个人，就像饮茶时很少有人在意杯中每一片茶叶一样。茶叶不会因融入清水不为人在意而无奈，照样只留清香在人间。通过一年的茶艺学习，我们希望学生人人成为吃苦耐劳的小茶人！他们的清香也会永驻在见证他们成长的老师、同学、父母心中！
　　本课程具有如下基本特征：
　　1.生活性：本课程面向儿童的生活世界，以学生的需要和问题为出发点，以儿童的现实生活为课程的主要内容。课程学习是学生在真实的生活场景下体验生活、参与生活、创造生活的过程。透过奉茶和敬茶等礼仪，不但让参加的儿童建立彼此间的友谊，更重要的是令他们体会中华文化的礼、义、仁、孝精神，并将所学的茶叶知识和泡茶技巧在闲时应用，于家中为父母或长辈冲泡一杯香气四溢的香茗。
　　2.社会性：本课程重视培养学生适应社会、服务社会的意识与价值观，鼓励引导接触社会、尊重他人，在社会实践中培养责任感，从小树立公民意识。
　　3.综合性：本課程学习渗透在学生的所有学科和多样社命生活之中，强调踪合运用跨学科知识与经验去解决特定项目或特定问题，在实践中提升能力，具有鲜明的综合性特征。
　　4.差异性：本课程尊重学生在学习过程中呈现出来的差异性和多样性，为学生提供自主选择、分层要求的学习内容，扬长避短，使每个生命个体都能在课程学习中快乐、健康成长。
　　二、课程的设计思路
　　1.资源整合，构建生活化、社会化育人新载体。
　　依据教育需求，有效挖掘与整合校外优质活动资源，建设以“基地”为概念的课程载体，让教育走向生活化、社会化。学生们在精心策划的基地活动中，“实战演练”、提升能力，实现培养目标与实施策略的无缝对接，让教育内容更加生动鲜活，更好地激发学生传承传统文化和参与社会实践的积极性。
　　2.序列设置，形成全人浸润教育课程体系。
　　整体规划“茶圣故里话茶香”活动课程序列，让教育目标更加明确、教育内容更加序列、教育时间更加固定，形成全面育人、活动育人的活动课程体系。根据学生实际，有规划地安排，有序列地推进、实施知识传授和“基地”实践活动，充分凸显了我校“探寻适合学生的教育 为学生可持续发展奠基的全人浸润教育”的整体优势。
　　3.分层推进，鼓励差异选择的自主学习方式。
　　“茶圣故里话茶香”活动课程在注重整体规划与序列编制同时，也必须注意活动实施的可行性与动态发展。学习活动允许集中与分散相结合，自主分组开展，参与方式多元，使同一学段不同层次、不同特长的孩子都能选择自己感兴趣的项自参与基地实践体验探究活动，可以更好地发展他们的个性，使每个有差异的学生个体都能不同程度地获得能力、素养的提升。
　　4.内外联动，营造和谐共融的开放教育氛围。
　　通过“茶圣故里话茶香”活动课程，我们建立了开放、多元的指导团队。通过教师、家长和社会机构等的积极引导和主动帮助，学生之间、师生之间、亲子之间等即时即地地相互学习与交流，增强学生的合作精神、沟通意识、交际能力。通过他助、自助、互助学习形式的有机整合，形成互动互补、和谐共融的教育氛围，真正将课程实施落实到每一位学生，为他们的成长提供切实帮助。
　　三、课程结构及内容设置
　　本课程由茶之源、茶之韵、茶之道和虞之茶四大板块组成，具体教学内容安排如下：
　　板块一：茶之源
　　《是谁发现了茶》（神农尝百草的故事）；
　　《茶树的一生》（1.茶树的生长过程、2.欣赏中国古茶树图片）；
　　《茶叶的采制》（1.茶叶的采制过程、2.参观茶厂）；
　　《不同种类的茶》（1.认识六大茶类、2.识别中国十大名茶、3.茶叶推介会）；
　　《喝茶好处多》（1.茶的营养成分、2.茶的保健功能、3.茶的保健方法、4.制作茶保健科技小报、5. 茶的环保利用——制作茶香包）
　　板块二：茶之韵
　　《茶圣陆羽》（茶圣陆羽的故事）；
　　《茶诗》（1.茶诗欣赏、2.收集茶诗）；
　　《茶人》（1.茶人故事、2.茶人故事会）；
　　《茶曲》（1.欣赏《采茶舞曲》、2.学唱采茶歌、3.学跳采茶舞、4.茶与戏曲）；
　　《茶联》（1.品香茗 赏茶联、2.学习茶联、3.茶联书法作品创作）；
　　板块三：茶之道
　　《茶礼》（1.故事屋、2.资料袋、3.我是优雅的小茶人（1） 服装、站姿、坐姿、行姿
　　（2）小茶人礼仪：伸掌礼、鞠躬礼（3）清茶一杯奉长辈）；
　　《茶水》（1.适合泡茶的水质及水温、2.用龙山泉水泡一杯爱心茶）；
　　《茶器》（1.茶具欣赏、2.探究紫砂世界、3.我家的茶具）；
　　《茶馆》（1.茶馆文化美图欣赏、2.身边茶馆（茶室）文化及摄影作品展）；
　　《茶艺》（1.欣赏优雅的茶艺表演、2.学会配置茶具、3.学习冲泡方法及过程、 4茶艺表演综合排练）；
　　板块四：虞之茶
　　《茶圣吴觉农》（1.了解吴觉农生平、2.探访丰惠老街、参观吴觉农故居）；
　　《上虞茶史》（1.了解上虞茶古迹、2.走一走上虞茶园）；
　　《上虞名茶大荟萃》（1.了解上虞茶叶的种类、2.上虞茶茶罐的文章（1）欣赏上虞茶叶包装（2）茶叶的保存方法（3）设计包装、3.我家有客（以茶待客的礼仪））
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