关于优质高产水稻栽培技术的几点思考
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摘 要：水稻是中国最重要的粮食作物之一，截至2017年，中国水稻种植面积已超过3 050万hm2，占粮食作物总产量的45%。从中国目前的农业自然条件和生产技术装备来看，种植环境较差，导致许多地区的稻米产量相对较低。分析了优质水稻的栽培情况，以及我国优质高产水稻栽培技术存在的问题，提出了解决办法。
关键词：优质高产水稻;栽培技术;思考
文章编号：1004-7026（2019）24-0103-02 中国图书分类号：S511 文献标志码：A
1 盐城市优质水稻栽培情况
水稻直播技术在盐城市的推广应用较广。盐城2003年出现过大规模的水稻条纹叶枯病，水稻直播技术很好地避开了麦田灰飞虱迁飞的高峰期，在当时被迅速推广。其中，水稻高产增效的品种选用、浸种消毒、精细整地、适期播种、水浆管理、肥料运筹、除草措施、控制杂草危害等技术也被进一步改进，影响深远[1]。
随着时代和技术的不断演变，机插水稻技术开始登上历史舞台，改变了传统人工栽插的劳动模式，节省了更多成本，效率更高，是我国农业机械化进程中的必经之路。为进一步推进机插秧技术在盐城地区的应用，亭湖区南洋镇农业综合服务中心于2013年在陈井和兴隆等村建立80 hm2水稻机插秧高产、高效栽培示范区，并连续3年单产超过700 kg/667m2，栽培实践效果明显。其中，精确选用优良品种、精整育秧苗床、播种时间及种子处理、精量播量、精心育秧、基本苗与栽插规格、提高整地机插质量、精确定量施肥、精确定量灌溉、综合防治病虫草害等技术得到了推广。
2 我国优质高产水稻栽培技术存在的问题
目前，中国农业设施较少的一些地区，水稻种植技术仍然存在一些问题，主要有以下几点。①研究开发优质大米。高产量通常会强调水稻品种的栽培和试验，但由于高效率并没有引起足够的重视，特别是在种植优质水稻的过程中，该技术尚未取得突破。②中国对稻米技术研究的理解较片面，限制了水稻种植技术的发展。水稻种植没有一套完整、科学、合理的管理体系，目前，许多稻米生产者仍然坚持使用过去的栽培技术，使提高稻米产量和质量的可能性变得微乎其微，也难以推广和应用新技术。③许多地方在水稻种植过程中，缺乏有效保证水稻品种质量、种植不均等，影响了水稻产业及其整个产业链的发展[2]。
3 优质高产水稻栽培技术要点
3.1 精细整地
在机插水稻种植的过程中，多数采用中、小型秧苗进行移栽，为了保证秧苗的成活率就要提高大田整地的质量。要保证床土的平整，避免存有杂物影响秧苗的生长。对表层土壤进行耕整，保证土壤沉实且结构稳定，不会过于板正，也不会过于松烂，使土壤维持在软硬适中的程度。保证土壤沉实时间，通常在1～3 d左右，从而使秧苗有更好的栽种条件。
3.2 盐城市水稻高产增效措施
基于不同品种类型的技术应用，主要集成迟熟中粳淮稻11号、淮稻13号等高产栽培模式11套，技术明白纸1份，并综合高产增效创建活动的开展，年创建高标准示范方最少1.33万hm2，促进了盐城市水稻和粮食生产再登新台阶。该技术推广主要体现在盐城市沿海地区适宜机插、抛秧的稻区，2013年盐城市推广该技术已达21.23万hm2，占适宜面积的75.83%。据统计，全市水稻产量达600 kg/667 m2以上的县，由2009年的3个增至2013年的8个。
早发足穗技术。①上毡下钵盘育秧技术应用后得到了一定发展，减少了缓苗期。②对于部分地区移栽密度较小或茬口偏迟穗数不足的情况，示范推广新型7寸插秧机，应用缩行扩密技法，以提升基本苗和成穗数。③改进肥料运筹方法，对于大面积秸秆还田、秸秆腐熟耗氮等情况，建议基肥适当增施氮肥，以达到秧苗早发、快长的效果。④最终形成新型示范推广模式，成果转化率快速提升，技术到位率和推广覆盖率跟进，并经过多年展示基地的培植，自主知识产权品种的示范推广，改善了大面积水稻生产水平与联耕联种稻麦的生产经营方式[3]。
3.3 水稻灌溉
在进行机插秧后，为了保证秧苗可以尽快扎根及生长，需要对其进行灌溉。观察各个生长阶段的长势，及时进行补水，在秧苗移栽初期稻田内水量以处于苗高的1/2为最佳。天气炎热干旱时，需要对稻田及时进行补水，水量没过稻苗的根茎，避免因炎热造成土壤水分流失而损伤稻苗的根茎，阴雨天则不用进行补水工作。在移栽完成3 d后，为避免稻苗长期处于深水中出现坏苗及烂苗的情况，需要降低稻田的水层深度，进行薄水层管理。秧苗在度过分蕖期成活后，需要降低灌溉水量，深度应在3.33 cm以下，待水稻田中水分自然蒸发吸收后，停止灌溉1～2 d，此时主要促使其根系向土壤内部延伸生长。
3.4 合理施肥
施肥时应根据水稻对各种微量元素的需要、种植区域内土壤的养分含量及肥力情况来选择有机肥及无机肥的联用。根据土壤肥力状况，施商品有机肥1 500～3 000 kg/hm2，46%尿素120～150 kg/hm2，12%过磷酸钙350～600 kg/hm2，60%氯化钾40～60 kg/hm2;或施商品有机肥1 500～3 000 kg/hm2，高浓度配方肥300～450 kg/hm2，46%尿素60～90 kg/hm2，在机插前旋耕入土。栽后15 d施46%尿素150 kg/hm2，秸秆还田的田块增施至225 kg/hm2。隔10～15 d后，结合苗情发育情况，施46%尿素0～10 kg/hm2，调控田间群体，确保足苗成穗。
4 水稻高产栽培技术
4.1 品种选择
为了获得高产稻米作物，需确保稻米品种选择的合理性。因为稻米品种直接影响稻米的质量，特别是稻米品种的特性对种植产生更直接的影响。通常要选择具有更高质量、产量、口味和抗病虫害能力的大米品种。在选择时不仅需要观察大米的外观质量和特性，还需要适当分析其内在特点，例如蛋白质含量和凝胶稠度。
4.2 科学育苗技术
幼苗发芽时，种植者必须保证床土优良，压实土壤，防止土壤发芽时带土，促进盆栽种植。床土不能太紧实，以防止土壤压实影响水的渗透，影响种子发育和排水。选择种子前，需提前2 d晒种，以增加种子中的酶活性，并遵守盐水选择种子的方法。使用500 kg水和12.5 kg氯化钠配制2.5%的盐水。将种子洗涤两次，并使用幼苗剂保护种子，然后只需要等待种子发芽。2～3 d后，搅拌水体，在此期间，水温应为11～12 ℃，大约7～9 d后发芽。
5 结束语
水稻發展的总体趋势是提高水稻的产量和质量，因此需要高质量和高产量的水稻技术平台。应致力于作物技术的改革和创新，有效管理水稻土地，科学种植，从而获得高产、高品质作物。
参考文献：
[1]王锦艳，张彩清，杨腊梅，等.优化水稻种植技术，提高种植效益[J].北京农业，2015（14）：81-82.
[2]奚根金.水稻栽培技术研究[J].农业与技术，2015（20）：119.
[3]王兴鹤，维娜，高裕颖，等.水稻超高产栽培模式的开发与应用[J].天津农林科技，2004（1）：6-9.
（编辑：李唯哲）
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