春季温差大蔬菜和果树应做好防寒防冻
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摘 要：随着春季的到来，天气开始回温，蔬菜和果树开始旺盛生长，但是相对的在春季的自然灾害可造成的危害也较大，尤其是因为春季温差大造成的低温冻害以及倒春寒现象，对于蔬果的影响是巨大的，影响蔬果收成。因此为了确保蔬果受到春寒影响，就需要加紧做好防冻防寒措施。
关键词：蔬果;防冻;防寒;春季
春季正式万物生长的季节，但由于春季白天升温快、夜间寒气重，昼夜温差大的特点，加上有时候会有霜雪天气形成倒春寒，很容易对蔬果造成冻伤，导致蔬果产量降低，这会造成农民巨大的经济损失，因此做好蔬果的防冻防寒工作，就需要广大农业工作者重点关注的了。
一、春季蔬果冻伤表征
1.蔬果植株冻伤。正常种植发育出的蔬果是比较健康的，但是由于低温的影响，往往会出现蔬菜的局部坏死或者树枝开裂，导致蔬果延迟发芽、叶片窄小、生长缓慢，加上蔬果某些部位抗寒性差，会导致直接出现局部坏死，进而影响整个植株，造成蔬果的坏死。
2.蔬果根系冻伤。相比于植株本身外在冻伤，地下根系的冻伤更加不容易被察觉到，但是通过观察地表的植株还是能窥见到问题，以果树为例，如果生长中出现萌芽晚或者出芽不整齐，或者是在出叶之后又出现收缩现象那可能就是根系冻伤，需要及时采取措施进行补救。
二、降低春季蔬果冻害损失的方法
要是遇到倒春寒天气，但是之间还没来得及进行防冻防寒措施，就需要想办法降低损失，从以往的经验当中可以得知最好的方式就是让蔬果达到“吃饱喝足”的状态。
1.吃饱。就是指在蔬果发芽之后施加不同肥料，这个过程中要控制每次施肥的计量，按照不同的情況施肥，比如成熟的果树每亩需要氮肥40kg，但是如果只是幼树的话就应该将氮肥的计量控制在每亩20kg。而蔬菜则要注意少施氮肥，多施有机肥料，比如低温前喷1.2～0.3%有磷酸二氢钾水溶液，可以有效增加蔬菜抗寒能力，每亩可以施一些稀薄的人畜粪便，400～500kg不等即可，能够有效的减少土地的冻结，同时提升蔬菜根系的抗寒能力。施加肥料的优点是既能增强蔬果的体能又能提升其刚旱抗寒性，有助于后续生长。
2.喝足。在幼苗萌芽期的蔬果更需要吸收水分，灌溉水分不仅仅能提高化肥的效能，还能够降低地温，延迟蔬果的生长，这样能有效防止蔬果直面温差变化的较大的天气。
三、春季蔬果防冻防寒的主要措施
1.物理措施
（1）覆盖树叶或者地膜。覆盖法作为最有效的方式可以采取在霜冻或者入夜之前用麦秸秆或者稻草覆盖在果树或者田畦上，既能够提升地面温度，又可以增加保温性，可有效减轻风寒对于蔬果的损伤，但是要注意摆放时要稀疏散开放，不能将蔬菜或者果树完全包住，避免影响到光合作用。
（2）中耕培土。冰冻要结合中耕，将土培置于蔬菜的根系旁，既能够疏松土壤，又能保护蔬果的根系，加强根系的活性，中耕的深度7～10cm即可。
（3）注意排水灌水。要保证在温度下降之前保证沟渠的畅通，确认水位的高低，排除多余的渍水，保证低温，确认蔬果都健康生长，尤其是低洼区对于蔬果的生长尤其重要。
在春季要注意白天，选择天气晴朗的时间段进行灌溉，将田地浇灌充足浇灌透彻，最好当天之内浇灌完毕，之后可以抓紧时间进行松土保温。如果是大面积降温之后进行灌溉，也要注意天气是否已经足够回暖，土壤以及蔬果开始解冻之后才能进行，否则只会加剧冻伤对于蔬果的影响而已。
（4）熏烟。巡演时防止蔬果冻伤最有效也是最常用的方式，在降温当天晚间就可以进行熏烟，利用种植常见的麦秸秆、枯枝、杂草等燃烟增加温度。一般每亩生烟5～6堆这个数量就可以，熏烟时需要注意方位分布，最好是迎风为益。
烟雾的配方可以用30%的锯末，35%的细煤粉，25%的硝酸铵加上10%的柴油。将烟草堆到1.5m高即可，直径最好在1.5～1.7m之间，每堆中防治14kg左右的材料。在草堆中要保证出气孔，达到燃烧效果，以保证熏烟的效率，草堆的外部可以覆盖一些湿泥，这样有助于熏烟的烟量充足并且加长熏烟时间。
（5）促进花果生长。由于果树的花蕾在春季也极有可能受到影响而冻伤或者冻死，这时候就需要促进花果生长，在盛开期就释放一些壁蜂风向，可以有效提升坐果率。在春季开花的蔬菜同理，也可以依赖这种方式保证在有效的时间内完成坐果，有效减少花蕾冻伤对于收获的损失。
2.化学方式
（1）早施加基肥。对于蔬果防冻中最有效的措施之一就是施加基肥，提高肥料的利用率，也有提升地温以及保持蔬果植株养分的效果，对于土壤温度的增加以及植物本身营养的存储有很大好处，能够有效提升蔬果产量。
（2）喷洒药剂。喷洒药剂一般分为三种，一种是喷洒硼制剂，硼是植物生长发育中不可或缺的物质，因此有助于植物的生长发育，尤其是蔬果开始开花的时候，更是有利于植物生殖器官的发育，一般的硼制剂在低温情况下不容易被吸收，但是通过科技研发一些配方解决了这个问题，能在低温下被吸收，高含量的硼肥可以促进植株的生长。另一种方式是喷洒营养调节剂，既能够提升植株抵抗低温伤害的能力，又能调节植株本身的营养分配和成长，如果是已有冻伤部分的植株也能有效修复少部分冻伤的部分。第三种就是喷洒保护性的杀虫剂，以果树防冻防寒保护为例，用石硫合剂喷雾，或者是机油乳剂与敌敌畏、乐果乳油混合再稀释之后制成喷雾对果树进行喷洒，使得农药药剂直接依附在植株上，既能防止防冻防寒，又能兼顾治疗病虫害。但是要注意的是不是每种蔬果所能承受的相应的药剂都是一样的，必须根据蔬果植株本身的特性选择合适的药剂进行喷洒。
（3）喷洒防冻保护剂。在低温产生冻害之前，可以人工喷洒一些具有抗寒功能的化学试剂，也就是一般而言的保护剂，提升蔬果的抗旱防的能力，比如果树就可以喷洒五倍的石蜡乳化液，或者一百五十倍的梭甲基纤维保护素保护剂2～3次，可以有效的封闭果树枝条上的气孔，从而减少水分的流失，预防果树在极寒天气抽条，延迟花期，从而提升植株抗寒性;或者在早春时节就喷洒蔡乙酸液，可有效延迟果树的花期，从而防止果树在早春的温差中被冻伤。
四、结语
蔬果春季防冻防寒管理是一项细化而技术含量较高的农业技术，想要保证产量仅仅依靠技术是远远不够的，同时还需要农民有良好的观察力，能够察觉各个阶段不同原因引起的植株冻伤，从而采取相应的补救措施，并且未雨绸缪的结合各种植株的特性进行防冻防寒措施的实施，才能避免气候干扰导致的农作物减产，创造蔬果稳定的价值，为蔬果的增收加一道保障。
参考文献：
[1]张秀梅.果树春季防冻警惕倒春寒[J].现代农业，2017（10）：4-5.
[2]曹立耘.蔬菜防冻及冻后补救措施[J].新农村，2017（12）：20-21.
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