一种核桃整形修剪方法

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　　摘 要：根据核桃生理特性和果实特点，学习借鉴全国各地先进经验，经过多年探索，总结出核桃矮冠圆头形修剪方法，配套科学的水肥管理、病虫害防治，实现了核桃亩产干果500 kg目标。
　　关键词：核桃;整形修剪;矮冠圆头
　　中图分类号：S664.1 文献标识码：A 文章编号：1004-3020（2020）02-0080-03
　　 核桃Juglans regia是重要干果和经济树种[1]，在我国栽培历史悠久，分布广泛[2]。核桃整形修剪是在核桃树生长发育过程中，通过人为干预：有目的地调整树体结构;促进树木成活和生长;调节树木生长与结果的关系;调节树木与环境之间的关系;提高抗逆抗病虫害能力;提高核桃产量和品质的一项重要技术措施[3]。人们在长期的生产实践中总结提炼了不少核桃整形修剪方法，如疏散分层形（有主干，主枝5～7个，分2～3层着生在主干上）[4]、自然开心形（无主干，一般2～4个主枝）[5]、纺锤形（有主干，8～12个主枝自下而上均匀分布在主干上）[6]等等。这些方法大多源于水果类如苹果、桃、梨的整形修剪理论，但无论采用哪种核桃整形修剪方法，加上科学的水肥管理和病虫害防治，亩产都难以突破干果300 kg。随着农村劳动力短缺、生产成本不断攀升问题的出现，核桃产业发展受到很大影响。
　　核桃的生理特性是干性强，顶端优势明显，当年生直立枝可达3～4 m;萌芽力弱，成枝力强，分枝角度大;斜生骨干枝上的背下枝比背上枝生长快，树冠下部及内膛结果枝易光秃死亡，结果部位外移[7]。核桃与其它树种不同一个花芽要发育成果实必须先在春季萌发出一个长有4～6片叶的结果枝，然后在新生枝的顶端开花结果[8]。核桃虽然属于喜光植物，但是果实在生长期内遇到高温（37℃以上）的阳光直射易灼伤[9]，形成瘪果[10]，研究证明核桃内膛枝组靠散射光可以开花结果。核桃与其他鲜食类水果不同，取用的是果实内的坚果，因此我们不用考虑核桃外果皮的颜色是否着色，有没有斑点，也不用担心果实在采收过程中的机械损伤。基于上述理论和综合分析判断，学习借鉴全国各地核桃整形修剪先进经验，经过多年探索，总结出矮冠圆头形整形修剪方法，配套科学的水肥管理、病虫害防治，实现了核桃亩产干果500 kg目标。
　　1 核桃矮冠圆头形整形修剪方法核心内容
　　控制核桃树高生长，保障养分科学制造分配;尽力培养树冠下部及内膛结果枝组，扩大结果容积;强力促进花芽分化，树冠下部及内膛结果，以果压冠;配合精准水肥管理、病虫害防治，实现高产稳产。
　　2 核桃矮冠圆头形整形修剪方法技术要点
　　（1）树形控制，
　　方便生产管理，树高控制在3.5 m以内，对高于3 m的直立枝、徒长枝进行短截，顶端以弱枝、弱芽带头，抑制核桃树的纵向生长，促进核桃树横向生长，对树冠外围延长枝进行回缩處理，紧凑树形，逐步实现横向生长大于纵向生长，形成矮冠圆头树形。
　　（2）树势控制，
　　科学分配树体营养，采取上弱下强的树势控制策略，强枝由弱芽带头，弱枝由强芽带头，长枝回缩甩小辫，通过修剪降低树干分枝位置并培育出大量内膛枝，特别是40 cm以内的中、短枝。
　　（3）枝条处理，
　　春梢营养储备充足，其抽生的枝条健壮，容易成花、座果，利用春梢培养成结果枝或结果枝组，修剪时以花芽带头;秋梢由于生长时间短，营养积存不够，且抑制枝条后半部春梢饱满花芽的萌发生长，冬剪时首先剪去。
　　（4）部位选择：
　　实践证明，对核桃枝条进行修剪后，剪口后40 cm可萌生新梢，因此，除骨干枝外，核桃树修剪长度一般控制在40 cm以内。根据枝条培养目标的不同，选择饱芽、弱芽及芽的方向，控制来年枝的生长势和生长方向，以达到核桃树的整体营养平衡。对于过长的结果母枝采取多次短截或疏剪前端枝的做法，让其变短，并多次变向，进一步促进树体营养向枝条后部积累，促进内膛发枝结果，经过年复一年的整形修剪后，核桃树不会出现明显的强枝、大枝，因此不需要拉枝、环剥等技术处理。
　　（5）时间和方法，
　　核桃整形修剪主要在冬季和夏季进行。
　　核桃冬季修剪以落叶时最好，黄金时间是寒露至立冬，不会出现伤流，不浪费养分。修剪过早，会剪掉大量绿色叶片，减少光合作用，不利于秋肥的吸收和利用，不利于树体营养物质的积累和树势的恢复，影响次年的生长、成花、座果;修剪过晚，会造成伤流，养分损失，同样影响树势，影响来年的生长、成花、座果。核桃冬季修剪以短截、疏枝、回缩为主，操作时要依据树龄大小、品种特性、树势强弱区别对待，灵活掌握。4年以内的幼龄树，各骨干枝必须留延长头，也就是让叶芽带头。角度过大的枝留上芽，不大不小的枝留侧芽，角度过小的枝留外芽，以利调整角度及迅速扩大树冠。如株间已经接垄，没有发展空间，可回缩、甩辫、拐弯，同时，剪口第一芽可用花芽带头，以削弱其顶端优势。无论是叶芽还是花芽带头都应该在芽上方2 cm处下剪，以免干死。若修剪不到位或未冬剪可于次年2月下旬至3月上旬未萌发前开展复剪，但修剪的强度不能过大。
　　核桃夏季修剪以每年的4月至5月为最佳时机，此时正是核桃树新生枝条迅速生长时期，控制新梢长度，促进分枝，减少不必要的营养消耗，是冬季修剪后进一步平衡树势、均衡营养的重要补充。核桃夏季修剪以摘心为主，当新生枝条长到6～8片叶时及时摘心，促其发枝，这样一个单一枝就可以转换为一个结果枝组，摘心后侧芽萌生的枝条即使再长，也不能再摘心，否则会促使春梢养分外溢不能成花。果台副梢先放任不管，待气温稳定在35℃以上（6月下旬）、枝梢生长放缓时采取去强、去弱留中庸的方法，将结果枝上多余的果台副梢去掉，一个结果枝留一个果台副梢即可。需要注意的是已经停梢、挂果、落果的枝条不用摘心。
　　3 核桃矮冠圆头形整形修剪具体操作 　　（1）1 a生幼树。
　　定植后及时定干，高度80～100 cm。定干后树干上萌发的新梢尽量保留，作为辅养枝培养，有利光合作用生产养分。冬季修剪时对每根枝条不论是春梢、秋梢在其饱满芽处下剪，但最好是在春梢处下剪。
　　（2）2 a生幼树。
　　培养的重点是扩大树冠。春梢萌发后每根枝条留6～8片叶摘心1次，促进多发枝。摘心后萌发的秋梢任其生长，冬季修剪时适度控制纵向强势头，对外围枝条选择饱满外芽或侧芽处下剪，利用生长强劲的背下枝和侧枝于来年迅速扩大树冠。
　　（3）3 a生幼樹。
　　树冠仍较小，形成的花芽少，多着生在短枝条顶端，为达到以果压冠的目的，夏季管理中对于顶花芽短枝可不摘心，让其结果，边整形，边结果，培养紧凑型树形，矮化树冠，便于管理，其它枝条均需留6～8片叶摘心1次。冬季修剪时要重点关注树势平衡，强枝由弱芽带头，弱枝由强芽带头，长枝回缩甩小辫，控制顶端优势，培养内膛粗短结果枝组。同时，由于树龄较小，不易满负荷挂果，半负荷即可，要充分利用结果部位后的饱满花芽，从结果部位开始剪去前段秋梢和果台副梢，促使来年花芽萌发结果。
　　（4）4 a生初结果树。
　　处于营养生长向生殖生长转化的关键时期，树体骨架形成，枝繁叶茂，修剪的主要目的是培养结果枝组，通过培养大量的结果枝组，让其多结果，用果实来均衡树体营养的分配。夏季修剪时对落果、自闭的春梢不摘心，其余春梢留6～8片叶摘心。冬季修剪对于顶端要控制强势头;对于内膛枝要尽量保留，视其枝势和生长空间进行修剪，促使其来年萌发分枝，形成结果枝组;对外围秋梢视枝势和空间进行修剪，培养延长枝或结果枝组。
　　（5）5 a生以上结果大树。
　　通过修剪，改变了树体的营养分配，生殖生长旺盛，树冠扩张速度放缓甚至停止，树枝张开，外围枝多数都能成为结果枝，结果部位外移，生长和结果之间的矛盾成为树体生长的主要矛盾。若放任不管，内膛小枝由于营养缺乏就会枯死，大枝后部光秃，顶端优势显现。因此，培养和更新复壮结果枝组，维持生长和结果之间的平衡是关键。果实采收后强势头必须立即短截，过长的结果母枝必须立即回缩，让树体营养在内膛积存，促进树体内部发枝，否则树冠下部及内膛结果枝因无法与顶端优势抗衡营养得不到及时补充而死亡。但要注意的是剪去的枝量不能超过总枝量的20%，否则会影响第2年的核桃产量。
　　（6）多年生大树。
　　这种树一般栽植密度大，自然生长，树间竞争强，树体高、大、空，枝势瘦弱无劲，树形紊乱，结果部位外移，产量不高。其修剪目的是改造更新，培养内膛结果枝组。冬季修剪时控制强势头、强势枝，用弱枝、弱芽带头，促进内膛隐芽萌发成枝，迅速改变树形，锯口、剪口甩小辫，甩辫粗度是原母枝的1/2，通过1～3年的整形修剪将树高控制在3.5 m以内。需要注意的是核桃树顶端较大的剪口、锯口会在来年不同程度的萌发出一部分新枝，必须及时疏除，以促进树冠中下部及内膛发枝，巩固整形修剪成果。
　　参 考 文 献
　　[1]张志华，裴东.核桃学[M].北京：中国农业出版社，2018：1-10.
　　[2]郗荣庭，张毅萍.中国核桃[M].北京：中国林业出版社，1992：1-14.
　　[3]朱丽华，张毅萍.核桃高产栽培[M].北京：金盾出版社，1993：78-88
　　[4]玄立春，李晓松，王静，等.核桃疏散分层修剪技术要点[J].河北果树，2013，（4）：50.
　　[5]白文渊.核桃树的整形修剪[J].农业科技与信息，1998，（2）：19.
　　[6]李秋玲.核桃整形修剪技术[J].河北果树，2007，（4）：32.
　　[7]曹尚银，李建中.怎样提高核桃栽培效益[M].北京：金盾出版社，2006：66-100.
　　[8]吴国良，段良骅.现代核桃整形修剪技术图解[M].北京：中国林业出版社，2000：1-23.
　　[9]裴东，鲁新政.中国核桃种质资源[M].北京：中国林业出版社，2011：26-29.
　　[10]国家林业和草原局发布.中华人民共和国林业行业标准（LY/T3004-2018）[S].2018：3-4.
　　（责任编辑：夏剑萍）
　　收稿日期：2019-08-20
　　作者简介：周鸿彬（1962～），男，湖北宜昌人。林业正高职工程师，主要从事林木育种、栽培方面的研究。
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