泰山石文化在乡村旅游民宿中的应用研究
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作者:张笑然 胡永胜
摘要：当前，泰山民宿存在千篇一律、功能单一、体验不佳等相关问题。文章对泰山石文化与民宿的概况进行分析，阐述泰山石文化引入乡村旅游民宿的意义，探究泰山石文化应用于乡村旅游民宿设计中的原则，得出泰山石文化与乡村旅游民宿设计相结合的设计方法，旨在为泰山民宿室内设计品质的提升提供参考，推动泰山旅游业蓬勃发展。
关键词：乡村旅游;泰山;石文化;民宿设计;设计应用
中图分类号：F592.7 文献标识码：A 文章编号：1004-9436（2022）02-0-04
0 引言
随着乡村旅游业的快速发展，居住场所种类逐渐丰富，人们对住所的需求已经不再满足于普通传统的酒店旅社。民宿作为一种新兴产业，凭着秀丽的自然环境和独具特色的设计受到消费者青睐。宿是一种载体，是一种体验，是消费者融入当地，感受乡村生活的住宿形式[1]。将民宿与泰山石文化相融合，能在满足游客食宿需求的前提下，感受泰山文化和人文特色，增强游客的体验感和幸福感。
1 民宿与泰山石文化概述
1.1 民宿概述
民宿的起源可以追溯到20世纪60年代的英国，当时的民宿被称为B&B（Bed and Breakfast），属于一种家庭式的招待方式。民宿在不同的国家称呼也有所区别，如日本将其称为“Minshuku”，我国则称其为“民宿”。虽然称呼不同，但民宿的本质与特征大致相同，主要是当地居民结合当地人文风情、乡土文化和自然资源为游客提供乡村文化体验与住宿服务的场所，多为居民闲置住宅。根据民宿所处地理位置的不同，可将其分类为城镇民宿和乡村民宿。民宿十分重视人文地域特征的展现，强调地域文化氛围，为游客提供具有当地特色的住宿环境。
1.2 泰山石文化概述
泰山石品种繁多，外表大多为不规则的卵形，经过多年溪水冲刷后表面光滑，质地坚硬，形状多样，凸显沉稳、凝重的气韵。泰山石表面颜色以黑、白、青色为主，黑白交织的色彩颇有中国水墨画的淡雅韵味。泰山石纹理富有变化，或凸或凹，勾勒出一幅幅形态万千的图案。山水景观、花鸟鱼虫、人物文字等包罗万象，展现着泰山石的独特魅力，具有极高的收藏价值。
1.2.1 石刻文化
泰山悠久的石文化有“东方文物的宝库”之称[2]。泰山石刻数量众多，对我国的石刻历史产生了广泛而深刻的影响。泰山石刻主要包括历代帝王封禅告祭文、寺庙创建重修记、石经墓铭、颂岱诗文、题景及楹联等五类[3]。泰山石刻言辞华美，将秀美自然与石刻艺术融合在一起，也将山水景色与人文历史连接在一起。
泰山石刻篇幅长短不一，有的洋洋洒洒近千字，有的只有一字;有的石刻精巧细致，有的则浑厚粗犷。摩崖石刻是游客登山途中常见的具有标志性的泰山石刻，也是泰山一抹独特的风景。最具代表性的碑刻当属“五岳独尊”，体现了泰山崇高的历史地位。石刻文化也为泰山乃至中国古代的文学、民俗、历史的研究发展提供了宝贵资料。
1.2.2 石敢当文化
石敢当文化起源于上古时期，山石被古人人格化为保护神，形成了石敢当英雄人物形象，逐渐成为我国极具代表性和标志性的民间风俗文化。而后来泰山与石敢当紧密相连，是因为人们认为泰山高耸巍峨的雄伟景象增强了镇宅辟邪的威力。泰山石敢当文化源远流长，主要的表现形式是将石碑放置于墙壁或者立在道路两侧，意为消灾避祸，其吉祥平安的寓意展现了人们对平安健康愿望的追求。
泰山石敢当作为国家级非物质文化遗产，对增强民族文化自信具有重要作用[4]。泰山石敢当在世界范围内传播的同时，也孕育出种类繁多且精巧的石碑、石刻造像，带动了一系列相关戏曲和民间艺术蓬勃发展，充分展现了民俗文化的影响力与创造力，具有极大的文化价值和艺术价值。
1.3 泰山石文化与乡村旅游民宿的关系
泰山石包罗万象，线条、纹路种类繁多，具有韵味无穷的意境美，能使人从中领略到大自然的鬼斧神工和钟灵秀美，真正体会到“天人合一”的内核精神。将泰山石文化引入民宿可以增强民宿的观赏性，满足游客审美文化需求，符合当前回归自然的田园风格和原生态的设计理念。
“泰山安则天下安”，泰山石不仅稳重大气，还有着稳如泰山的深层寓意，广受建筑师喜爱，因此被选作许多大型建筑物的奠基石材。泰山石作为镇宅石深受人们喜爱，成了人们的精神寄托。人们认为其在现实生活中有着消灾避祸的作用，泰山石也包含着人们平安健康的愿望，体现出了中华民族和人民追求吉祥的心理。在如今文旅融合的背景下，泰山石成为泰山主要的文旅产品，为泰山创造了巨大的经济效益和社会效益。
1.4 泰山民宿O计中存在的问题
近年来，泰安旅游业的发展使得泰山民宿数量逐渐增多，但民宿发展过程中也暴露出许多问题。
第一，部分泰山民宿空间功能单一，游客缺乏体验感。泰山民宿作为泰山地域文化的载体，应在满足游客普通食宿需求的基础上增强游客精神的满足感，通过互动性的空间使游客深度体验泰山地域文化。但现阶段泰山民宿缺乏体验性的公共空间，无法彰显地域特色。
第二，泰山民宿内部设计同质化问题严重。在民宿设计中普遍存在跟风现象，许多民宿盲目效仿网红风，将不同风格的设计生搬硬套到本地民宿中，使得民宿整体设计风格与泰山的民俗风情不协调。
第三，民宿设计手法单一，缺乏独特性和创新性。由于对泰山传统文化的了解有所欠缺，许多民宿只是在设计中简单粗略地对泰山元素进行排列组合，游客无法产生置身于泰山文化风貌中的体验感。
2 泰山石文化引入乡村旅游民宿设计中的原则
2.1 乡土性原则
民宿多由本地居民改造空闲住宅而成，受地域文化和人文风貌影响极大，地域性与乡土性特征极强。以乡土文化为基础进行设计，能够使游客欣赏到当地的人文特色。同时，要设立统一的良好服务标准，让游客产生不同于城市生活人际交往中冷漠、利益至上的感受，拥有温馨、惬意的体验，使乡土民宿并不仅仅是其在乡村的一个住所，更像一个如家一般亲切的避风港[5]。应依据民宿所在地理位置、民宿空间设计的主题，深入挖掘本土自然环境、风土人情和生产生活方式的特点，从建筑布局、室内陈设、材料选择等多方面进行乡土性设计，提炼出契合本土风貌的设计元素。
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