在Microsoft Excel中，合并和拆分单元格是常见的操作。这个功能可以让用户在一个单元格中插入多个内容，或将一个单元格分成多个小单元格。那么在哪个窗口可以进行这个操作呢？

在Excel的主界面中，我们可以看到一个名为“开始”的选项卡。在这个选项卡中，有一个“合并和居中”按钮，这个按钮就是用来合并单元格的。

合并单元格是将多个单元格合成一个大单元格。在选中需要合并的单元格之后，点击“合并和居中”按钮，就可以将这些单元格合并成一个大单元格，并且其中的内容会居中显示在这个大单元格中。

拆分单元格则是将一个单元格分成多个小单元格。在需要拆分的单元格中，点击“拆分单元格”按钮，就会弹出一个对话框，在这个对话框中，可以选择需要拆分成的行数和列数，点击“确定”即可完成拆分操作。

除了在“开始”选项卡中，还可以在“布局”选项卡中找到合并和拆分单元格的按钮。在这个选项卡中，有一个“合并和拆分”按钮，点击这个按钮可以弹出一个下拉菜单，选择“合并单元格”或“拆分单元格”即可进行相应操作。

综上所述，在Microsoft Excel中，合并和拆分单元格的操作可以在“开始”选项卡和“布局”选项卡中找到相应的按钮。通过这个功能，用户可以更好地组织单元格中的内容，使数据更加清晰明了。