黑灰化肥是农业生产中常用的肥料之一，其成分主要包括氮、磷、钾等元素。然而，当黑灰化肥被施用到土壤中后，会逐渐挥发并产生灰黑色烟雾，这种现象在农村常被称为“花飞”。

黑灰化肥的挥发主要是由于其含有的氨气分子的释放。氨气分子在空气中具有很强的挥发性，因此一旦黑灰化肥被施用到土壤中，其中的氨气分子就会不断地挥发出来。这种挥发不仅会造成空气污染，还会降低肥料的效果，从而影响农业生产。

为了减少黑灰化肥的挥发，农民们采取了很多措施。例如，他们会在施肥前将黑灰化肥涂上一层粘合剂，这样可以阻止氨气的挥发。此外，农民们还会选择其他种类的肥料，如有机肥料和复合肥料等，这些肥料不仅肥效更好，而且挥发性较低，对环境污染也较少。

总之，黑灰化肥的挥发现象在农业生产中是一种常见的问题，但通过采取相应的措施，我们可以减少其对环境的影响，保障农业生产的质量和效益。