精酿啤酒是一种以小批量、手工制作为特点的啤酒，其制作过程更注重原料的选取、酿造的精细度和口感的个性化调整，因此在口感、风味等方面更为丰富多样。目前，精酿啤酒已经成为啤酒市场的一个新兴品类，同时也成为了越来越多啤酒爱好者的选择。

那么，精酿啤酒的分类有哪些呢？

1.酒花型

精酿啤酒根据所采用的酒花类型可以分为多种，如传统的欧式啤酒常采用香蕉、桂皮等酒花，而美式啤酒则多采用较为芳香的酒花，如锦葵、青柠等，而一些强调口感的黑啤则会采用较为苦涩的酒花，如黑麦花等。

2.酒精度

根据酒精度的高低，精酿啤酒可以分为低酒精度啤酒和高酒精度啤酒两种。其中，低酒精度啤酒一般不超过5%，口感清爽，适合夏天饮用。而高酒精度啤酒则一般在6%以上，口感浓郁，适合慢慢品尝。

3.酿造方式

根据酿造方式的不同，精酿啤酒可以分为三种：顶发酵、底发酵、混合发酵。其中，顶发酵啤酒口感清爽，底发酵啤酒口感浓郁，混合发酵啤酒则是两者的结合，口感更为丰富。

4.风格

精酿啤酒还可以根据酒的风格进行分类，如口感较为苦涩的IPA，以及重口味的黑啤酒等。

以上就是精酿啤酒的几种分类方式。当然，不同的品牌和酿造师也有各自的特别制作方法和风格，每一款精酿啤酒都有其独特之处，让人无法抗拒其魅力。