白鸭绒和灰鸭绒是常见的羽绒制品材料，它们的区别主要在于鸭子的品种和羽毛的颜色。

首先，白鸭绒是由白色鸭子的羽毛制成的。这些鸭子通常是肉用鸭，被饲养在良好的环境中，因此其羽绒质量较好。白鸭绒的绒毛柔软、蓬松，保暖性能强，同时具有良好的透气性和舒适性。

相比之下，灰鸭绒是由灰色鸭子的羽毛制成的。这些鸭子通常是野生鸭或者家养的鸭子，它们的生长环境和饲养条件可能不一样，因此其羽绒质量也会有所差异。灰鸭绒的绒毛相对较硬、密实，保暖性能可能不如白鸭绒，但是其弹性好，耐久性强。

总的来说，白鸭绒和灰鸭绒各有优缺点，具体选择哪种材料取决于个人需要和偏好。无论是哪种材料，消费者都应该选择正规渠道购买，以确保产品的品质和安全。