平菇汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，非常适合冬季食用。下面，我们就来介绍一下如何制作一份美味的平菇汤。

首先，准备好食材。需要的材料包括：平菇、胡萝卜、洋葱、姜片、几瓣大蒜、盐和鸡精等。

接着，将平菇用清水洗净，去掉根部，然后切成薄片。胡萝卜、洋葱也需要切成小块备用。

接下来，将锅烧热，放入适量的油，加入姜片和蒜瓣爆香。然后放入洋葱和胡萝卜煸炒，煸炒至蔬菜变软。

接着，将平菇放入锅中煮熟。煮的时间不要太长，大约需要煮10分钟左右即可。

最后，加入适量的盐和鸡精进行调味即可。如果觉得汤的口感太清淡，还可以根据自己的口味加入一些味精或酱油等调味料。

这样，一份美味的平菇汤就制作完成了。如果你觉得文字描述不够清晰，可以通过观看视频教程来更好地掌握制作方法。