家常做鱼是我们日常生活中经常会遇到的一道菜肴，不同的做法可以制作出不同口味的美食。下面就为大家介绍一些家常做鱼的方法大全图解。

1. 清蒸鱼

首先，将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上切上几刀。接着，将姜蒜切成丝放在鱼身和鱼腹内，撒上盐和白胡椒粉。将鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

2. 红烧鱼

首先，将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上切上几刀。接着，将姜蒜切成片，葱切成段，放入锅中煸炒。加入适量的水，放入酱油、糖、料酒，煮开后放入鱼，再加入少量的盐和味精，转小火煮15-20分钟即可。

3. 煎鱼

首先，将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上切上几刀。接着，将鱼用干净的厨房纸擦干，用盐和黑胡椒粉抹匀。将鱼放入平底锅中，用中火慢慢煎至两面金黄即可。

4. 煮鱼

首先，将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上切上几刀。接着，将姜蒜和葱切成片，放入锅中煸炒。加入适量的水，放入鱼，加入盐、味精、料酒、胡椒粉等调味料，煮开后转小火继续煮10-15分钟即可。

以上就是家常做鱼的方法大全图解，不同的做法可以制作出不同口味的美食，可以根据自己的口味和偏好选择适合自己的做法。