上海出入境办证中心是上海市政府直属机构，负责处理外籍人士和中国公民的护照、签证、居留许可等事务。该中心工作时间为每周一至周五，上午9点至下午5点，中午12点至1点为午休时间。

为了方便申请者的办证需求，该中心还设有预约系统，可以提前预约办理时间，避免排队等待。同时，该中心还提供了快速通道服务，针对紧急情况的申请者，可以优先办理手续。

此外，上海出入境办证中心还设有多个服务窗口，专门处理不同类型的申请，例如学生签证、工作签证、探亲访友签证等。申请者可以根据自己的需求选择相应的窗口，以便更快地办理手续。

总体来说，上海出入境办证中心的工作时间和服务质量都比较稳定和高效，能够满足各类人士的需求。申请者只要提前预约或者选择快速通道，就可以更加便捷地办理各种出入境证件。