百香果，又称西番莲，是一种热带水果，具有酸甜可口的味道和丰富的营养成分。如果不想浪费百香果的季节性丰收，可以将其制成干片，以便在其他时间享用。

制作百香果干片的方法如下：

1. 选择新鲜的百香果，将其洗净并晾干。

2. 将百香果切成两半，使用勺子将果肉挖出来。

3. 将果肉放在食品加工机中打碎成泥状。

4. 将百香果泥倒入平底锅中，加入适量的细砂糖，并用小火慢慢煮热。

5. 不断搅拌，直到百香果泥变得浓稠。

6. 将百香果泥倒入烤盘中，用刮刀抹平。

7. 将烤盘放入烤箱中，以100度的温度烤干百香果泥。

8. 烤干后，取出百香果干片并晾凉，切成适当大小的块状即可。

百香果干片可以直接食用，也可以用来制作各种美食，如百香果饼干、百香果蛋糕等。制作百香果干片的过程虽然有些繁琐，但是只要按照正确的步骤进行，就可以制作出美味可口的百香果干片。