炸元宵是中国传统的美食之一，在农历正月十五的元宵节，家家户户都会制作元宵来庆祝节日。但是，炸元宵容易出现不爆或者爆炸的情况，给制作带来了困扰。那么，怎样才能让炸元宵不爆呢？

首先，选择好合适的油温。油温过高会导致元宵瞬间爆炸，而油温过低则会导致元宵变得油腻。一般来说，炸元宵的油温应该在150℃-170℃之间，可以用温度计来测量。

其次，元宵要事先用温水泡软，这可以让元宵内部充分吸收水分，避免在炸的过程中产生膨胀而爆炸。

第三，炸元宵时要掌握好时间。一般情况下，炸元宵的时间在2-3分钟左右即可。如果时间过长，元宵就会过度炸制，导致爆炸。

最后，炸元宵时要注意安全。在炸制元宵的过程中，一定要保持锅子干燥，避免油水溅出造成烫伤。同时，要避免将元宵一起放入油锅中，以免太多元宵同时炸制导致油温下降。

总之，炸元宵不爆的关键在于选择合适的油温、泡软元宵、掌握好时间和注意安全。只要掌握好这些技巧，炸出美味的元宵就不再困难。