清蒸黄花鱼是一道广受欢迎的家常菜。做法简单，味道鲜美。下面就来介绍一下怎样制作这道美味佳肴。

首先，准备好所需的材料。需要一条新鲜的黄花鱼，生姜、葱、盐、料酒、生抽、清水等。

将黄花鱼去鳞、去内脏、去鱼鳍，洗净后在两侧各斜切几刀，以便入味。

然后，将姜葱切成丝，放在鱼身上。

接着，加入适量盐、料酒、生抽和清水，把鱼腌制一会儿。

将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟（具体时间根据鱼的大小而定）。

最后，将蒸好的黄花鱼取出，淋上一些热油，撒上葱花即可。

清蒸黄花鱼做法简单，但味道鲜美。鱼肉鲜嫩，酱汁透彻，香气扑鼻，是一道营养丰富、口感极佳的家常菜品。