烤红薯是一种非常受欢迎的美食，而有些时候我们可能会没有锡纸，那么该怎么做呢？

首先，需要选择好大小适中的红薯，将其洗净擦干，然后用刀在表面划上几道口子，这样可以让红薯在烤制的过程中更容易散发出香味。

接着，将红薯放在烤箱中，注意要选择适当的温度和时间进行烤制。通常来说，烤箱温度控制在200度左右，时间则根据红薯的大小和厚度而定，一般需要烤制40分钟到1个小时左右。

在烤制的过程中，可以将红薯适当地翻动和转动，这样可以让红薯更加均匀地受热，烤制出来的效果也更好。

如果担心红薯表面会烤焦或者干燥，可以在烤制的过程中用刷子将水或者橄榄油均匀地涂抹在红薯表面上，这样可以让红薯保持湿润，同时也不会烤焦。

最后，当红薯烤熟之后，可以用刀将其切开，撒上一些盐和黑胡椒粉，这样可以让烤红薯更加美味可口。

总之，即使没有锡纸，也可以用烤箱来烤制红薯，只需要掌握好烤制的时间和温度，同时注意红薯的湿度和烤制的均匀性，就可以烤出美味可口的红薯了。