开封是中国河南省的一个历史悠久的城市，是中华文明的重要发源地之一。开封的野格冷冻保存可以保持较长时间的新鲜度，一般可以保存3个月至半年不等。

野格冷冻技术是一种将食品快速冷冻至-18℃以下的方法，可以有效地防止食品的营养成分流失和微生物滋生，从而延长其保质期。而在开封，许多农村家庭都采用这种方法来保存自家的蔬菜、水果、肉类等食品。

野格冷冻保存需要有专门的冷冻设备，通常是一些小型的冷冻柜或冰箱。野格冷冻的过程需要注意保持食品的新鲜度和干燥度，避免食品受潮或变质。此外，野格冷冻后的食品需要储存在密闭的容器中，避免氧气的进入，从而更好地保持其新鲜度。

在实际使用中，野格冷冻保存的时间会受到多种因素的影响，例如食品的种类、保存温度、储存方式等等。一般来说，蔬菜和水果的保存时间相对较短，通常为3个月左右。而肉类等食品则可以保存半年左右，但也需要注意食品的新鲜度和卫生状况，避免出现变质等问题。

总的来说，野格冷冻保存是一种简单易行、成本低廉的食品保存方法，可以帮助人们更好地保持食品的新鲜度和营养价值。在开封等农村地区，野格冷冻保存已经成为了一种普遍的家庭保鲜方法，受到了广泛的应用和推广。