香肠是一种美味可口的肉制品，是很多人喜欢的食物之一。但是，你知道香肠的外皮是由什么做成的吗？

其实，香肠的外皮是由动物的肠子或者人造的肠衣制成的。在制作香肠时，先将肉类和香料混合在一起，然后将混合物填入肠子或者肠衣中。填好后，再将香肠加热，使其变得更加美味可口。

肠子是一种天然的材料，它不仅可以用来制作香肠的外皮，还可以用来制作其他的食品，比如腊肠、火腿等等。而人造的肠衣则是一种合成材料，它比肠子更加坚韧耐用，可以用来制作更长久的香肠。

无论是肠子还是肠衣，它们都需要经过一系列的处理步骤，才能制成适合制作香肠的外皮。这些处理步骤包括去除肠子内部的脂肪和血管、清洗和消毒等等。只有经过这些步骤处理后的肠子或肠衣，才能用来制作美味的香肠。

总之，香肠的外皮是由动物的肠子或人造的肠衣制成的。制作香肠的过程中，对外皮的处理十分重要，只有经过充分处理后的外皮才能制成美味可口的香肠。