青海湖是中国最大的内陆咸水湖，也是世界上海拔最高的咸水湖。位于青海省西北部，是一个重要的自然保护区。湟鱼是青海湖中的一种特有鱼类，被誉为“青海之鱼”，但它却不能被人类食用。

湟鱼是一种重要的湖泊生态系统组成部分，它是青海湖中的重要食物链中的一环。湟鱼在湖泊中起着非常重要的生态平衡作用，它可以吃掉一些小型的水生生物，从而保持青海湖的生态平衡。如果人类大量捕捞湟鱼，将会破坏青海湖的生态平衡，对湖泊生态系统造成严重的影响。

此外，湟鱼生活在青海湖的深水层，因此湟鱼体内积累了大量的重金属、有机污染物等有害物质，而这些有害物质会随着湟鱼被捕捞而进入人体，对人体健康造成潜在的威胁。因此，为了保护青海湖生态系统和人类健康，湟鱼被列为青海省的保护动物，禁止任何形式的捕捞和食用。

总之，湟鱼是青海湖生态系统中不可或缺的一部分，它的保护对于青海湖的生态平衡和人类健康都至关重要。我们应该牢记保护环境的重要性，为青海湖的保护尽一份力，让湟鱼在青海湖中自由游动，为湖泊的生态平衡作出贡献。