在我们的生活中，饮食是一个非常重要的方面。每个人都希望能够吃到美味的食物，但是又不想因此变得肥胖。那么，有什么样的主食可以既美味又不让人胖呢？

首先，我们可以选择吃一些粗粮类的主食，比如糙米饭、全麦面包、玉米面等。这些食物含有更多的膳食纤维和复杂碳水化合物，能够让我们更长时间地感到饱腹，同时也能够促进肠道蠕动，帮助消化和排泄。

其次，我们可以选择一些低糖低脂的主食，如薯类、豆类等。这些食物中含有大量的蛋白质和膳食纤维，能够让我们更快地达到饱腹感，并且还有助于控制血糖和胆固醇水平。

另外，我们可以选择一些富含维生素和矿物质的食物作为主食，如山药、地瓜、紫米等。这些食物能够提供我们所需的营养素，同时还能够帮助身体更好地吸收和利用食物中的营养成分。

最后，我们还可以通过合理的搭配和烹饪方式，让主食更加健康。例如，可以选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，减少油脂的摄入；或者将主食与蔬菜、水果等搭配食用，增加营养的摄入。

总的来说，选择健康的主食是保持健康饮食习惯的重要一步。通过选择粗粮、低糖低脂、富含营养素的食物作为主食，并且采用健康的烹饪方式，我们可以在不胖的前提下，享受美味的食物，保持身体健康。