老鸭石斛煲汤是一道营养丰富的汤品，可以滋补身体，补充体力。今天我就来分享一下老鸭石斛煲汤的做法。

材料：

-老鸭 1只

-石斛 10克

-枸杞 10克

-淮山 20克

-红枣 5-6个

-生姜 3片

-清水 适量

步骤：

1.老鸭宰杀后剁成块，用开水焯水去除血水，捞出洗净备用。

2.石斛、枸杞、淮山、红枣先用清水浸泡30分钟，洗净备用。

3.将老鸭块、石斛、枸杞、淮山、红枣、生姜放入砂锅中，加入适量清水，水量以淹过所有材料为宜。

4.大火烧开后转小火煲2小时，加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.老鸭选用品种较为瘦小的，这样煲出来的汤会更加清爽。

2.石斛、枸杞、淮山、红枣等材料均为中药材，可以根据个人喜好适量添加或减少。

3.煲汤的时间越长，味道越浓郁，但需要保证水量足够，以免煲干。

4.在调味的时候尽量避免使用味精等调味品，可以用少量盐和鸡精提升汤的口感。

老鸭石斛煲汤是一道营养丰富的汤品，无论是冬天还是夏天都适合食用。希望大家尝试一下这道汤品，滋补身体，健康美味！