牛肉饺子馅是中国传统美食之一，其香气扑鼻、味道鲜美，广受人们喜爱。制作牛肉饺子馅的关键在于选择合适的配料，下面就为大家介绍一下牛肉饺子馅的配料表。

首先，牛肉是制作牛肉饺子馅的主要原材料，需要选用脂肪少、肉质鲜嫩的优质牛肉。除此之外，还需要添加葱、姜、蒜等调料，这些调味料不仅能增加饺子馅的风味，还有助于去除牛肉的膻味。

其次，饺子馅中还要加入一些蔬菜，常用的有白菜、胡萝卜、香菇等。这些蔬菜不仅能增加饺子馅的口感，还能让饺子馅更加营养丰富。

最后，为了让饺子馅更加美味，还需要添加一些调味料，如盐、酱油、花椒粉等。这些调味料能调节饺子馅的口味，让其更加鲜美可口。

综上所述，牛肉饺子馅的配料表包括牛肉、葱、姜、蒜、白菜、胡萝卜、香菇以及盐、酱油、花椒粉等调味料。选用优质的原材料，适量添加各种配料和调味料，才能制作出口感鲜美、营养丰富的牛肉饺子馅。