今天我们来分享一道美味的海鲜小吃——墨鱼干的做法。墨鱼干是一种非常受欢迎的食品，不仅口感鲜美，而且制作过程也非常简单。

首先，我们需要准备一些新鲜的墨鱼。将墨鱼清洗干净后，用刀切成薄片，然后放在阳光下晾干。

接下来，我们需要准备一些调料，如盐、糖、鸡精、五香粉等。将这些调料混合在一起，然后将晾干的墨鱼片放入其中，将其均匀地涂上调料。

接着，我们需要将调料涂好的墨鱼片放在烤盘上，然后放入烤箱中，烤制20-30分钟左右，直到墨鱼片变得金黄酥脆即可。

最后，将烤好的墨鱼片取出，让其稍微放凉一下，然后就可以享用了。口感鲜美，香气扑鼻，非常适合做为下酒小吃或者零食。

总的来说，墨鱼干是一种非常简单易做的小吃，而且制作过程中需要的材料也非常简单。如果你对海鲜食品感兴趣，那么一定不要错过这个美味的墨鱼干！