除湿是指通过吸收空气中的水分来降低空气中的湿度的一种过程。在潮湿的环境中，空气中的水分含量较高，这会对人们的生活和健康带来一定的影响。过高的湿度会导致人们感到闷热、不适，同时也会促进霉菌、细菌等微生物的生长，增加了室内空气的污染程度，对人们的健康造成威胁。因此，除湿是一种改善室内湿度、提高室内空气质量的重要方法。

除湿的方法有很多种，常见的有机械式除湿、吸附式除湿、冷凝式除湿、超声波除湿等。其中，机械式除湿是最常见的一种方法，它通过将空气通过一个冷却表面来使水分凝结，然后通过管道排出。吸附式除湿则是通过吸附剂的作用将水分吸附，从而达到除湿的效果。冷凝式除湿则是通过制冷系统来让水分凝结，然后排出。超声波除湿则是通过超声波的作用来使水分变成微小的水滴，然后通过风扇等设备排出。

总之，除湿是通过各种方法来降低室内湿度，提高室内空气质量的一种重要方法。在潮湿的环境中，除湿可以减轻人们的不适感，同时也可以防止霉菌、细菌等微生物的滋生，保证人们的健康和舒适。