盆栽五彩椒是一种非常适合在家中养护的植物，它不仅能够增加室内的绿色氛围，还能够提供美味的食材。但是，要想让盆栽五彩椒健康生长，需要注意以下几点养护技巧。

1.光照：盆栽五彩椒需要充足的阳光照射，每天至少需要6小时的阳光。如果室内阳光不足，可以使用人工光源补充。但是要注意不要让植物过度暴露在阳光下，以免叶子晒伤。

2.水分：盆栽五彩椒需要保持适度的湿度。在夏季，每周需要浇一次水，冬季则可以减少浇水的频率。但是要注意不要让土壤过于湿润，以免引起根部病害。

3.肥料：盆栽五彩椒需要定期施肥。在生长期间，每隔两周施一次肥料，可选择有机肥或化学肥。但是要注意不要过度施肥，以免烧伤植物根部。

4.剪枝：盆栽五彩椒需要进行适度的修剪。在生长季节，可以剪去长势过旺的枝条，以便让植物更加美观和健康。

总之，盆栽五彩椒的养护并不难，只需要注意以上几点，就能够让它在家中健康生长。同时，如果能够注意到它的生长变化，及时进行调整和养护，就能够让它成为家中的一道美丽风景线。