沙金和黄金都是有价值的金属，但它们的性质和用途却不同。要分辨沙金和黄金，需要了解它们的特点和测试方法。

首先，黄金是一种贵重金属，具有高的密度和重量。它通常呈现出深黄色或金色的外观，并且非常亮闪闪。沙金通常是一种混合物，其中包含一些黄金，但也有许多其他的杂质，如石英、铁、铜等。因此，沙金的颜色可能会有所不同，通常是浅黄色或灰色。

其次，黄金比沙金更加坚硬和均匀。黄金的硬度非常高，不会被轻易地刮擦或损坏。而沙金则相对较软，容易被弯曲或刮擦。此外，黄金通常具有一致的外观和质地，而沙金则可能呈现出不同的形状和大小。

最后，你可以通过使用一些简单的测试方法来进一步确认沙金和黄金的区别。例如，你可以使用磁铁来检查它们是否具有磁性。由于黄金不具有磁性，因此磁铁不会对它产生任何吸引力。而沙金则可能包含一些磁性物质，因此会被磁铁吸引。

除此之外，你还可以使用化学试剂来测试，例如使用酸来测试。黄金不会被酸侵蚀，而沙金则可能被酸侵蚀或产生气泡。

总之，要分辨沙金和黄金，需要注意它们的颜色、硬度、质地和使用一些测试方法来进一步确认。只有通过这些方法，我们才能正确地鉴别沙金和黄金，避免被欺诈。