核桃是我们日常生活中常见的食材之一，它富含脂肪、蛋白质等营养成分，被广泛地用于烘焙、烹饪和零食制作中。但是，想要食用核桃却需要先将外壳和内皮去掉，而去掉内皮是一件比较麻烦的事情。下面，我们来介绍一下如何去掉核桃内皮。

准备工作：

1. 需要用到的工具有：菜刀、细齿锯、筷子、勺子、清水、干净的毛巾或纸巾。

2. 需要准备一些新鲜的核桃，最好选择外壳完整、无裂痕的核桃。

步骤一：破壳

首先，用菜刀将核桃的外壳切开，注意不要切到内部的果仁。可以将核桃放在勺子上，用锤子轻轻敲打外壳，再用细齿锯将外壳锯开。如果你有核桃夹，也可以用夹子夹住核桃破壳。

步骤二：去皮

将核桃取出后，就需要将内皮去掉了。将核桃放入清水中浸泡10-15分钟，这样可以使内皮变得柔软，更容易去掉。然后，用筷子或细齿锯轻轻地刮掉内皮，可以顺着核桃的纹理刮，这样可以更容易地将内皮刮掉。如果内皮比较难刮，可以将核桃再次浸泡一段时间，或者用清水冲洗一下。

步骤三：晾干

将去掉内皮的核桃用清水冲洗干净，然后用毛巾或纸巾擦干水分，放在通风的地方晾干即可。如果需要保存，可以将干燥的核桃放在密封的容器中，放在阴凉干燥的地方保存。

通过以上步骤，我们就可以成功地将核桃的内皮去掉了。如果你还不太清楚具体的操作步骤，可以参考以下的视频教程：（在这里插入视频链接）祝你成功去掉核桃内皮，享受美味健康的核桃果仁吧！