构树穗，是一种北方传统的小吃，也是一道美食，通常在冬天食用。构树穗的外形像一个小玉米，但是里面是空心的，口感酥脆，非常美味。今天我们就来谈谈如何制作一道美味的构树穗。

首先，我们需要准备好原材料。构树穗的主要原料是面粉和糯米粉。我们需要将它们混合在一起，加入适量的水，揉成一个柔软的面团。注意，加水的量要控制好，不能太多也不能太少。面团揉好后，可以放置一段时间，让面团松弛一下。

接下来，我们需要将面团揉成细长的条状。可以用手或者面杖慢慢擀开，最终将面团擀成大约1厘米左右的厚度。然后，我们需要将面片切成小块，每个小块大小约为3厘米左右。可以用刀或者切面器来切割。

接下来，我们需要将小块面片用手捏成一个细长的条状。这个过程需要耐心，小心地将面团捏成一个细长的条状，同时还要保持均匀的厚度和形状。最后，将细长的条状双手捏成一个环状，就是我们熟悉的构树穗了。

现在，我们需要将做好的构树穗放在蒸锅里蒸熟。通常需要蒸10-15分钟左右，直到构树穗变得透明、韧性十足。最后，我们可以将蒸好的构树穗放在烤架上，烤至表面金黄色即可。

最后，配上一碗热气腾腾的酸菜汤，一道美味的构树穗就大功告成了。构树穗酥脆可口，口感独特，是一道北方人喜爱的小吃。