蒜蓉油菜花是一道非常简单美味的家常菜。下面是制作过程:
材料:
- 油菜花 1把
- 大蒜 2-3 瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 油菜花洗净后,切成小段备用。
2. 大蒜剁碎后,放入碗中备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末,翻炒出香味后,放入油菜花,翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽和盐,炒匀后出锅即可。
小贴士:
1. 热锅凉油可以避免油烟太大,同时也能让食材更加入味。
2. 炒菜时不要翻炒过度,以保持油菜花的脆嫩口感。
3. 如果喜欢更多汁的口感,可以适量加入清水或高汤。
蒜蓉油菜花的做法简单易学,口感清爽,非常适合夏天食用。不仅营养丰富,也是一道美味的素菜佳肴,值得一试。
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