地骨皮苗是一种常见的中药材，它主要生长在我国南方的山区。地骨皮苗的主要功效是具有疏风祛湿、活血化瘀的功效，被广泛应用于中医药临床治疗中。

虽然地骨皮苗是中药材，但是并不是所有人都可以食用。因为地骨皮苗属于草本植物，它含有一定的毒性成分，如果食用不当，可能会对人体造成伤害。因此，一般情况下不建议人们食用地骨皮苗。

此外，地骨皮苗的药效主要体现在煎煮中，如果直接食用的话，其药效会大大降低，甚至失去作用。因此，即使是需要使用地骨皮苗的人群，也应该遵循正确的使用方法，按照中医药师的指导进行煎煮。

总之，地骨皮苗不建议直接食用，更不应该随意尝试。如果需要使用，应该遵循正确的使用方法，按照中医药师的指导进行煎煮，并注意保证药材的质量和安全性。