附子当归羊肉汤是一种非常受欢迎的汤品，它具有滋补养生的功效，对于身体虚弱、气血不足的人来说，非常适合。下面我们就来介绍一下附子当归羊肉汤的配方和用量。

首先，我们需要准备以下食材：

1. 附子10克

2. 当归10克

3. 羊肉500克

4. 姜3片

5. 料酒适量

6. 盐适量

接下来，我们来看一下附子当归羊肉汤的制作步骤：

1. 将羊肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2. 附子、当归洗净备用。

3. 热锅凉油，放入姜片，炒出香味后加入料酒烧开。

4. 把羊肉倒入锅中煸炒均匀，炒至变色后加入附子和当归，再加入适量清水。

5. 大火煮开后转小火炖煮约1-2小时，炖至羊肉烂熟即可。

6. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

在制作附子当归羊肉汤时，需要注意的是，附子是一种有毒的中药材，使用时一定要注意用量，不能过量。一般来说，每次用附子的量不宜超过10克。

而对于当归和羊肉的用量，可以根据自己的口味和需求进行适当调整。当归具有补血、调经的作用，适合女性食用；而羊肉则具有温补作用，适合寒性体质的人食用。

总之，附子当归羊肉汤是一款非常健康、营养丰富的汤品，通过合理的配方和用量，可以达到很好的滋补养生效果。