香螺是一种美味的海鲜，但是它的某个部位是不能吃的。这个部位就是香螺的肝脏。

香螺的肝脏是一种黑色的器官，它的功能是过滤血液和排毒。虽然香螺的肝脏含有丰富的营养成分和蛋白质，但是它也是一种可能会导致食物中毒的食品。因为香螺生活在海水中，肝脏中可能会积累一些有害物质，例如重金属和细菌。如果人们食用了香螺的肝脏，就有可能会导致食物中毒。

为了避免食用香螺肝脏导致的食物中毒，我们在食用香螺时一定要注意去除肝脏。通常，香螺的肝脏是与身体相连的，所以我们可以轻轻用手将其拨除。同时，在烹饪香螺时，我们也要注意彻底加热，确保其内部温度达到70℃以上，这样才能杀死细菌和病毒。

总之，虽然香螺是一种美味的海鲜，但是它的肝脏是不能吃的。我们在食用香螺时一定要注意去除肝脏，并且要彻底加热，以避免食物中毒的发生。