肠粉是广东地区的一种传统美食，口感软糯，味道鲜美，深受广东人的喜爱。现在，让我来为大家介绍一下在家怎么做肠粉的视频教程。

材料：

1.肠粉粉浆

2.油

3.水

4.盐

5.生抽

6.蚝油

7.糖

8.芝麻酱

9.豆腐皮

10.虾仁

11.瘦肉丝

12.鲜菇

步骤：

1.将肠粉粉浆放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

2.将平底锅加热，加入适量的油，待油热后将肠粉粉浆倒入锅中，用铲子将粉浆均匀涂抹在锅底上，煎至肠粉表面出现小气泡。

3.将煎好的肠粉卷起，切成小段备用。

4.将锅中剩余的油加热，放入虾仁、瘦肉丝和鲜菇，翻炒均匀。

5.加入适量的盐、生抽、蚝油和糖，继续翻炒至熟透。

6.将肠粉和炒好的虾仁、瘦肉丝和鲜菇放在一起，加入芝麻酱和适量的水，翻炒均匀。

7.将豆腐皮浸泡在热水中，捞出备用。

8.将炒好的肠粉倒在豆腐皮上，用豆腐皮卷起，切成小段即可。

通过这个简单易学的视频教程，相信大家也能够在家做出美味的肠粉了。快来试试吧！