清蒸梭鱼是一道地道的南方菜肴,不仅味道鲜美,而且烹饪方法简单,适合家庭烹饪。下面来为大家介绍一下清蒸梭鱼的做法视频教程。
首先,准备好梭鱼,这里选用的是一条大小适中的梭鱼。将梭鱼去掉鳞片、内脏和鱼鳃,洗净后在鱼身两侧各切三刀,再在鱼身上均匀地涂上盐和料酒,腌渍十分钟左右。
接下来,准备清蒸的调料。将姜葱切成细丝,放在鱼身和盘子底部。再将少许生抽、白胡椒粉、糖和香油混合均匀,淋在鱼身上。
将腌制好的梭鱼放入蒸锅中,加入适量的清水,大火蒸十分钟左右,直到鱼肉变白即可。
最后,将蒸好的梭鱼取出,撒上葱花和香菜叶,淋上热油即可食用。
通过以上视频教程,相信大家已经掌握了清蒸梭鱼的做法,快来一起动手尝试一下吧!
转载注明来源:https://xzbu.com