猪肝瘦肉汤是一道家常汤品，由猪肝和瘦肉等主要原材料熬制而成。猪肝瘦肉汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有多种功效。

首先，猪肝瘦肉汤有滋阴补血的功效。猪肝含有丰富的铁和维生素A，可以帮助补充人体所需的营养素，提高免疫力，促进新陈代谢。瘦肉含有丰富的蛋白质，可以帮助补充人体所需的氨基酸，促进身体健康。

其次，猪肝瘦肉汤有益于肝脏健康。猪肝含有丰富的核黄素和叶酸，可以帮助肝脏排毒，促进肝细胞再生，有助于肝功能的恢复和保护。瘦肉含有少量脂肪和胆固醇，可以帮助降低血脂，预防心血管疾病。

最后，猪肝瘦肉汤还有利尿消肿的功效。猪肝和瘦肉中都含有丰富的水分和蛋白质，可以促进身体代谢废物的排出，减轻身体的水肿现象。

总之，猪肝瘦肉汤是一道营养丰富、滋味鲜美的汤品，有益于身体健康。在日常饮食中适当地食用，可以帮助提高免疫力、促进肝脏健康、预防心血管疾病、减轻水肿等多种功效。