植鞣绵羊皮和普通绵羊皮是两种不同的皮革材料，它们在制作过程和质量上存在一定的差异。植鞣绵羊皮是通过植鞣工艺处理而成，这种工艺能够使皮革具有更好的手感、更高的柔软性和更好的耐久性。而普通绵羊皮则没有经过植鞣工艺处理，其质量和手感相对较差。

在价格方面，植鞣绵羊皮相对于普通绵羊皮来说更为昂贵。这主要是因为植鞣工艺的复杂性和成本较高。同时，植鞣绵羊皮的质量和手感也更好，因此在市场上的价格也更高。

总的来说，植鞣绵羊皮和普通绵羊皮在质量和价格方面存在一定的差异。虽然植鞣绵羊皮价格较高，但其优越的质量和手感也值得消费者选择。