清炒虾仁是一道非常简单、美味且营养丰富的菜品。下面我就来分享一下怎样清炒虾仁好吃又简单的做法。

所需材料：

1. 虾仁

2. 葱姜蒜

3. 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、生粉

4. 油

步骤：

1. 虾仁洗净，沥干水分，加入少量盐、料酒、胡椒粉和生粉腌制15分钟。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入虾仁翻炒至变色。

5. 加入适量盐、糖、生抽、老抽和少许水，翻炒均匀。

6. 最后加入少许生粉水勾芡，出锅前撒上少许胡椒粉即可。

小贴士：

1. 炒虾仁时要快火快炒，不要过度翻炒，以保持虾仁的鲜嫩口感。

2. 调味时要注意适量，以免影响虾仁的味道。

3. 可以根据个人口味加入适量的干辣椒或者青红椒丝增加口感。

以上就是怎样清炒虾仁好吃又简单的做法。快来试试吧，相信你一定会喜欢上这道美味的菜品！