自热火锅是近年来备受欢迎的一种方便、快捷的食品，其中的米饭成为了许多人关注的焦点。那么，自热火锅里的米饭是生的还是熟的呢？这是一个需要解答的问题。

首先，我们需要了解自热火锅的制作原理。自热火锅是通过在食品中加入水和化学反应剂来产生热量的，从而将食品加热至可食用的温度。因此，自热火锅里的米饭是事先加工好的，经过熟化处理后再加入到火锅中的。

那么，这个问题的答案就很明显了：自热火锅里的米饭是熟的。这样做的好处是可以保证米饭的口感和质量，同时也能够避免食品安全隐患。

然而，也有一部分消费者对于自热火锅里的米饭的熟度提出了质疑，认为米饭不够熟或者过熟都会影响口感。对于这种情况，我们建议在选择自热火锅品牌的时候要选择信誉度高，口碑好的品牌，尽量避免购买低价、低质的火锅产品。

综上所述，自热火锅里的米饭是熟的。消费者在购买自热火锅产品时，应该选择信誉度高、口碑好的品牌，避免购买低价、低质的火锅产品，以确保食品的质量和口感。