火锅菌汤锅是一道以菌类为主要食材的火锅，以其鲜美爽口、营养丰富的特点备受大家喜爱。下面，我将为大家介绍一下制作火锅菌汤锅的做法。

首先，准备好所需的食材。火锅菌汤锅的主要食材包括：金针菇、平菇、香菇、木耳、白菜等各种菌类、蔬菜和肉类。需要注意的是，这些食材需要提前清洗干净，以确保食品卫生安全。

接着，将准备好的食材放入锅中。可以选择使用不同的锅具，如不粘锅、铁锅或石锅等。将锅中的食材均匀分布，以便烹饪时能够充分融合。

然后，加入适量的水或高汤。如果使用高汤，则风味更佳。将水或高汤倒入锅中，水量要稍微多一些，以便烹饪时能够让食材充分浸泡。

接下来，加入调味料。火锅菌汤锅的调味料包括：盐、鸡精、料酒、姜片等。根据个人口味喜好适量调整，可以搭配其他调味料增加风味。

最后，将锅放在火上煮沸。将锅放在火上，调至中火，等待水或高汤煮沸后，调至小火保持温度。食材煮熟后即可食用，可根据个人口味搭配不同的蘸料。

总的来说，火锅菌汤锅的制作方法简单易行，食材丰富多样，营养丰富，是一道美味又健康的火锅佳肴，非常适合家庭和朋友聚会时品尝。